按农业部统一部署，中国奶业协会日前发布《关于加强乳品质量安全工作的通知》，要求中国奶业协会各会员单位、奶牛养殖及乳品加工相关企事业单位重点做好以下几方面工作：

　　一是按照《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）的要求，将乳品质量安全工作纳入重要日程，作为当前企业的头等大事。加强对奶牛养殖场(小区、奶农户)、饲料和饲养关键环节的管理，严格执行乳品生产工艺和产品质量监督检验标准，维护消费者合法权益。

　　二是加强对原料奶收购环节的质量检测和监督管理，进一步完善检验检测手段，建立原料奶监督检测制度，将检验检查工作日常化、制度化。各企业重点加强所属奶站的监督管理，规范原料奶收购秩序，严厉打击掺杂使假、强买强卖、压级压价等违规行为。

　　三是加快建立乳品企业、奶站与奶农产、加、销紧密利益联结机制。鼓励乳品加工企业通过合同收购、参股入股等多种形式，与奶农结成稳定的产销利益关系。建立健全原料奶质量第三方检测制度，在实现原料奶收购优质优价的同时，协调乳品加工企业与奶农之间的利益关系。

　　四是开展公平竞争，推行合同收奶，恪守诚信经营，谋求共同发展，接受社会监督的要求，加强行业自律，践行社会责任，创建良好的奶业市场环境。

　　五是各地奶业协会要充分发挥桥梁与纽带作用，发挥协调、服务、维权、自律的职能，保护和促进民族奶业持续健康发展。