昨日，新希望与乐山市政府在成都签署“打造四川现代生猪产业链战略合作协议暨投资协议”，新希望投数亿元打造我省首条完整生猪产业链的帷幕由此拉开。新希望集团董事长刘永好心里有着做全国第一大生猪养殖企业的蓝图，但他昨日接受记者采访时却笑称“养猪能赚钱但不能赚大钱”。

    农户只负责养殖环节

    刘永好说：“很多散户养猪不赚钱，主要是他们存在市场、疫病、资金、安全等诸多风险。规模化产业链养殖并引入保险，则可规避这些风险。规模化、集约化养殖还能减少中间环节，降低养殖成本。目前我们这条产业链每个养殖场规模定在500头以上，以后要提高到800头。规模越大，获得回报就会越高。”

    “新希望投数亿元新建一条集种苗、饲料、兽药、养殖、屠宰、食品加工为一体的现代猪业经济产业链，农户只负责养殖环节。”刘永好说，“该项目实施后将为社会提供可追溯的安全、放心猪肉60万吨以上，其中今年内率先建立50个标准生猪养殖场，饲养量达20万头。纳入该现代生猪养殖产业链的养殖场规模在500头以上。”

    刘永好说，“新希望在未来几年将构建起养猪产业链体系，每年给市场提供2000万头生猪，从而成为国内最大的生猪养殖企业。”

    “八统一”保猪肉品质

    “最近发生的牛奶三聚氰胺事件，就是源头监控问题。全新的生猪产业链让猪肉成为安全可追溯的食品。”刘永好说，“目前，我国生猪养殖以传统农户散养为主，大约有2.5亿个农户养殖单位分散在各区域，这种‘几亩地、几头猪、几口人’的庭院式分散的小规模农户养殖模式，在种猪、防疫、饲料、兽药等环节难以做到科学规范，既无法保障生猪食品安全，也不能保障养殖户利益不因市场波动而受损。”

    “区别于以往‘公司+农户’的模式，公司将全程组织并控制这条猪肉食品产业链，实现产业链的完整闭合，保证产品可追溯。”刘永好说，“全程监控的生猪产业链，实行‘八统一’管理模式。公司在包良种仔猪购进、技术服务和防疫、饲料供应、生猪回收基础上，实行圈舍、品种、投入品、防控、饲养、监督、保险、销售等‘八统一’。屠宰及肉食品企业对农户养殖出的生猪统一收购、屠宰、加工，确保猪肉产品安全，从而为消费者提供可追溯的食品，从而形成猪肉食品安全链。”