去年，西藏下发了能繁母猪补贴资金，并为能繁母猪购买保险，使得广大养猪户的积极性大大提高。从去年下半年开始，越来越多的外来人员来到拉萨养猪，许多本地居民也加入了养猪行列。尽管如此，猪肉仍然供不应求，大部分猪肉仍然需要依靠内地的“补给”。由于货源不足，拉萨市猪肉的售价已经涨到了每公斤28元。据了解，未来两三年，拉萨的生猪养殖规模将会继续扩大。对此，拉萨市农牧局畜牧草原水产科负责人樊亚刚表示，这虽然不能完全保证肉价会下跌，但至少平抑肉价将不成问题。

    【记者调查】约有70户在养猪

    拉萨有多少人在养猪？拉萨市农牧局畜牧草原水产科负责人樊亚刚说，今年春季，拉萨市农牧局将借免疫的机会对拉萨的养猪人数进行一次完整的摸底调查。据他估计，目前约有70户人家在养猪，但是绝大部分规模小，仅有的两家大型生猪养殖场分别位于堆龙德庆县古荣乡和东嘎镇。估计这些养殖户每年能为拉萨的市场提供1万多头生猪。这些生猪被送往定点屠宰场后，再通过批发商运往各零售摊点，由零售摊点卖到市民手中。但是近几年来，拉萨市民对猪肉的需求逐年增大，每年1万多头猪根本不够市民吃，必须依靠内地“补给”。从市场调查分析，拉萨的市场在平峰期平均每天要消耗190头生猪，遇到节假日高峰期，生猪的消耗量甚至能达到240头左右。算起来，拉萨的养殖户只能满足14%的市场肉量供应需求。

    【市民感叹】相关的食品也涨价了

    从内地调运生猪成本大、售价高，市场上的肉价自然也不会低，因此，餐馆中一些荤菜的价格也随之上涨。昨日中午，记者来到拉萨市北京西路一家餐馆，遇上了正在点菜的市民小冯。小冯说，这家餐馆不但菜的分量多，而且价格也比附近几家餐馆便宜，他经常来这里用餐。没想到店主告诉小冯，他最爱吃的爆炒回锅肉已经从12元一盘涨到了15元。最后，看在小冯是老主顾的面子上，店主破例给他“优惠”了3元钱。“肉价一涨，相关的食品也涨价了。”小冯不禁发出这样的感叹。

    【农牧部门表示】将扩大生猪养殖规模

    既然猪肉供不应求，如何让更多的人加入到生猪养殖这一行业中来呢？樊亚刚告诉记者，今年拉萨要建一个大型的生猪养殖场，这个养殖场能容纳生猪1万头左右；同时，还将陆续建设3个生猪养殖专业村，采取农户饲养，农牧部门予以技术指导的方式进行。“养殖户受益了，就会刺激他们养猪的积极性，从而投放到市场的猪肉就会更多，肉价也会相应地保持稳定。”此外，樊亚刚还表示，猪的生产周期已经来临，新生的小猪半年后可以出栏，预计今年下半年猪肉价格将有所回落。

    【养殖公司愿望】今年要赚200万

    养猪，究竟能带来多大利润？3月1日，记者来到位于堆龙德庆县古荣乡加入村的县级种养园区内的西藏高阳乳业开发有限公司。公司负责人何志花向记者讲述了她在西藏挖到“第一桶金”的经历：2007年，她来到拉萨试养生猪，当时生猪的价格在每公斤18.4元左右，每头猪纯利润保守估计在485元左右，如果市场行情再好一点，纯利润能达到每头500元。她发现，拉萨市场的本地猪肉供应奇缺，因此，今年她把公司的生猪存栏量增加到了6000头，其中100多头种猪每个月还能给公司新添300多头猪仔。“在拉萨养猪，市场行情好，猪饲料每公斤是3.12元，这个价格我还能承受。”何志花认为，西藏夏天的天气好，紫外线强，能杀死不少病菌，猪的长势也快，曾经创下过一天增长2.5公斤的纪录。

    “今年公司的目标是赚200万元。”何志花的这个目标可不是空谈。去年，她曾专门针对拉萨猪肉的需求量做了调研，结果发现拉萨的市场每天需要300头生猪才能满足需求。因此，何志花打算在当地招募60户居民到公司集中养猪。她承诺，每户养一头猪能净赚200元，养100头猪就能净赚2万元。何志花坦言：“拉萨至少还需要一家规模在3至5万头的生猪养殖场才能基本保证猪肉的自给自足。随着本地生猪数量的增加，从内地运进的生猪数量就会减少，从而影响现在的生猪价格上涨趋势，这对市民来说是件好事。”