近段时间，莆田市优利可农牧发展有限公司总经理林国徐忙得不可开交，养殖基地成排的生物发酵猪舍正在扩建，多个外地参观团前来取经，中国畜牧兽医学会养猪学分会还要他准备一份报告，报告内容为发酵床在我国南北典型地区的应用。报告中所提的发酵床，正是优利可公司在国内首先采用的“洛东生物发酵舍零排放养猪技术”。

　　林国徐1988年从福建农学院畜牧专业毕业。这位大学生猪倌深知，养猪粪尿造成的污染，是一道难以彻底解决的问题。他算了一笔账，一头生猪从出生到出栏可产生约2吨废弃物，我省养殖生猪2000多万头，排放的废弃物超过4000万吨，这些废弃物在化粪池存放过程中和自然厌氧条件下，会释放出大量的甲烷气体，还会造成恶臭、污染水体、传播疫病等，处理不好就是一个巨大的污染源。为解决这些问题，各地规模化养猪场往往采用达标排放、沼气生态、种养循环等技术模式，追求养殖废弃物的减量化和再利用，推动新型生态养殖。但在实际操作过程中，这些模式都存在一些不足之处，要么运行费用高、经济效益低，要么需要配套大面积的田地果园以消纳猪粪水，即便这样，也还有可能污染地下水。为此，亟须寻找一种能从源头消除粪便污染又能节水节能的养殖新技术。

　　2005年初春，一个偶然的机会，林国徐听到莆田市环保局开发科介绍“洛东生物发酵舍零排放养猪技术”，他听说采用这种技术不用洗猪舍后，马上索取资料，邀来专家，并迅速改造80平方米猪舍作实验场，当年4月18日就赶着首批生猪进了生物发酵舍。随后，他把生物发酵舍扩大到2000平方米，现在，又要扩展到上万平方米，“零排放”养殖面积增速迅猛。

　　走进优利可养殖基地，只见天蓝色顶棚的猪舍列队排开，钢架结构的生物发酵舍宽敞通风、采光充足，地上铺着厚厚的谷壳锯末垫料层，两头安装的大排气扇正在运行，猪舍里几乎闻不到什么臭味。林国徐介绍说，这种养猪技术是应用“洛东酵素”长期添加在饲料中，在猪的消化道中和其栖息的生物发酵床内形成益生菌的强势菌群，从体内和体外环境中双重阻断病原菌的侵入，从而增强猪的免疫力；猪排出的粪尿、氨气等物质通过益生菌及其分解产物就地充分降解，实现零排放。

　　优利可公司是商务部活畜储备基地、省级城市副食品（生猪）基地。作为勇于吃第一只螃蟹的先行者，经过3年多的实践，林国徐深有体会：“这项技术让我一举多得，称得上养猪业的一场革命。”

　　他一一分析：“首先是实现了零排放，节约用水80%以上，节约用电25％，节约人工费用30％，垫料层可以重复利用，循环3年后制成高效有机肥，既环保又卫生；其次是提高了猪体的抗病力，全程饲养不使用抗菌素，能节约药费80％以上。另外，洛东酵素具有消化酶的功能，提高了饲料的利用率，可以节约饲料约10％，生猪可以提前15天出栏，每头猪可增收50元。这项技术还提高了猪肉品质，避免了猪肉中的药物残留，达到无公害猪肉的要求。”

　　难怪，在2006年的第十届投洽会上，副省长叶双瑜称赞这是“9·8”最好的签约项目之一。

　　提起优利可公司的名称，林国徐作了一番颇有意思的解释：“‘优’是优秀优良优质；‘利’是利国利民利农；‘可’是可靠可信可持续。要做到这些，必须脚踏实地贯彻落实科学发展观，做到又好又快发展。”

　　去年以来，省环保局在优利可公司召开了现场会，推广他们的经验。全国许多省区市都派考察团前来取经。生物发酵舍零排放养猪技术已被称为“优利可模式”，正在全省和全国各地推广。

　　链 接

　　省委省政府高度重视农村环保工作，要求到2010年，农村生活饮用水合格率达到90%以上；农村畜禽粪便资源化利用率提高到10%以上。畜禽粪便造成的污染已成为现代畜牧业发展的瓶颈。为此，我省大力加强畜禽污染防治，加大投入，加强农村环保监管队伍建设，完善相关法规政策和标准技术体系。加大生物发酵舍“零排放”养殖技术推广力度，通过在100家较大规模养殖场的应用，力争在年内完成100万头生猪污染的“零排放”治理任务。

　　同时，我省各地也正积极探索行之有效的畜禽污染防治手段。省农业产业化龙头企业——福建光华百斯特生态农牧发展公司采取“猪-沼-林”生态养殖实现了“零排放”。福建圣农集团采取两种方法，一种是生产生物有机菌肥，年消耗鸡粪10万吨，再用于有机农产品基地，实现畜牧业和种植业之间的循环。另一种是发电，建设了我国首个鸡粪发电厂，年处理鸡粪30万吨以上，年发电量1.68亿千瓦时。