眼下，正是螃蟹上市时节，无为泉塘镇村民杨勇军望着自家的蟹池，看着“横行霸道”的螃蟹，对笔者说：“我家有8亩多低产田，种粮收入一直不高，自2005年将这些低产田改养螃蟹后，2007年收入达4.8万元,是种粮收入的5倍多。今年，我养殖的螃蟹销售势头也不错。”其实，在泉塘镇像杨勇军这样养蟹成功的蟹农，还真的不在少数，他们都有同样的感受：低产田养螃蟹很划算。

　　无为县是农业大县，也是水产养殖大县。全县水产养殖面积达35万亩，目前100亩以上的水产养殖大村发展到200多个。水产品以螃蟹、鱼、虾养殖为主。养殖专业户有1.6万户，而螃蟹年产值达6亿多元。

　　为发挥水资源优势，该县采取走出去、请进来的办法，鼓励发展水产养殖业。每年组织举办以科技人员为主体的“调结构、促增收”下村宣讲团，在全县300多个村进行巡回宣讲，把培训班办到重点乡镇村和重点养蟹区的塘口田头。并且从中国农业大学，中国水产科学院、中国淡水渔业研究中心、上海水产大学和安徽农业大学请来了专家和学者，对养殖户进行技术指导和授课，开办县、乡、村水产科技培训班，使农民年受训近万人次。除此之外，县里还开通了养殖咨询热线电话，夏天螃蟹病高发季节开动服务大篷车在全县巡回义诊，并组织科技人员编写名特优水产品养殖手册发送到养蟹户手中。

　　搞好生态养殖，打造品牌是企业和蟹农依据市场规律而瞄着的方向。该县在全县范围内积极开展无公害水产品创建活动，分别在泉塘、姚沟、高沟、陡沟、二坝、牛埠、无城等乡镇建立了十个无公害水产品生产基地，全县12万亩河蟹养殖面积，有10万亩采用了生态养殖。泉塘镇2005年开发生态养殖蟹池2.1万多亩，当年亩均纯收入2000多元，全镇仅此一项人均增收1000多元，现在，该镇已成为全县最大的螃蟹标准化养殖基地。“渡江宴”螃蟹2004年5月被农业部认定为全国无公害产品后，辐射和带动了周围20多个村5000余户农户走上了养蟹之路、富裕之路，农户年人均经济收入由原来的不足3000元提高到5000多元。

　　对此，长江特种水产有限公司总经理沈保平深有体会地说：“过去看到螃蟹价格高，根本不考虑到养殖环境和产品质量，一个劲地养，结果使螃蟹价格下跌。去年，曾每公斤20元都没人要，一下亏了200多万元。”接受教训以后，他从安农大、省农科院水产所请来4名中高级技术人员对产地环境、生产管理进行监测，从养殖水域的外环境控制、苗种选购、生态设置到投喂，全部按照无公害生产的操作规程来进行。现在他养殖的螃蟹不仅个大，体肥，色亮，风味好，和天然长江蟹没有什么明显区别，产品供不应求。

　　此外，该县还积极引导企业和农户进行商标注册以及参加各种评审、展销活动，为自己的产品正名争名冠名。安徽惠民有限公司自在螃蟹产品上注册“渡江宴”商标后，其价格在原来的基础上翻一番，为防止假冒，还在外包装设计申请了专利。产品运抵上海，刚一上市，就成了抢手货。“小老海”还利用科技手段将商标直接打在螃蟹身上，以防假冒。企业通过参加巢湖水产品展交会、省农博会、中国渔业博览会等宣传推介活动精心打造自己品牌。目前在螃蟹产品上荣获省名牌产品、巢湖市知名商标有“小老海”、“巢湖”、“渡江宴”、“濡泉”、“竹丝湖”等，这些产品品牌还相继获得国家无公害农产品认证。“渡江宴”、“小老海”系列水产品除在国内畅销外，还远销日本和欧美等国，年创汇达30万美元。(何根深)