记者 鲍娜

　　彻底摆脱对野生文昌鱼亲体资源的依赖，全人工批量繁育文昌鱼的目标实现了！记者昨天在采访中了解到，此次全人工繁育试验获得的子二代文昌鱼苗总数为28.72万尾。这项技术的实现，从餐桌上消失几十年的文昌鱼有望重新登场。

　　想起文昌鱼都要流口水

　　昨天听到了这个好消息，翔安新店镇欧厝村民王金龙很振奋。王金龙是一名退养渔民，现在的身份是“文昌渔村”大酒店的负责人，在他家门前就是全世界唯一的文昌鱼渔场。文昌鱼营养丰富，鲜品清津味美，干品更为名贵。

　　他告诉记者，欧厝人捕文昌鱼已有几百年历史了，在他很小的时候文昌鱼就是村里人最平常的吃食。文昌鱼可以做汤、可以蒸蛋，最有名的一道菜就是“文昌鱼煮面线”，“现在想起来还要流口水呢！”王金龙说文昌鱼口感特别鲜美，烹制时不用放盐和味精，本身就有鲜甜的味道了。

　　但是，后来由于环境和生态的破坏，造成文昌鱼的数量骤减。王金龙曾在村里进行过调查，去年村里鲜文昌鱼的产量在8吨左右，今年的产量锐减一半只有不到4吨。村民们捕上的文昌鱼很少自己吃了，因为价格实在有点“昂贵”，新鲜的文昌鱼1公斤1000元，1公斤鱼干的价格达到了5000元。（注：欧厝村捕捞文昌鱼历史悠久，村里有些渔民是有捕捞证的，所以才能捕捞，否则是非法的。）

　　四年实现全人工繁育

　　由于文昌鱼总体数量有限，我国把文昌鱼列为二级保护动物。

　　厦门市水产研究所从2004年开始独立研究开发文昌鱼的全人工养殖技术。

　　厦门市水产研究所副所长周仁杰介绍，当年夏季用野生亲体人工繁育获得少量子一代文昌鱼苗；2005年夏季又在国内外首次用野生文昌鱼亲体，人工繁育获得成批量的子一代文昌鱼苗；2007年夏季用人工亲体人工繁育获得少量子二代文昌鱼苗；今年夏季，终于获得成批量的子二代文昌鱼苗。

　　至此，厦门文昌鱼的全人工批量繁育技术已臻成熟。最近，厦门市海洋与渔业局组织有关方面进行了现场验收。验收报告显示：此次全人工繁育试验获得的子二代文昌鱼苗总数为28.72万尾，文昌鱼苗平均全长0.913厘米；53天育苗成活率达19.2%。全人工批量繁育文昌鱼的目标实现了！有望重上普通人餐桌

　　对于文昌鱼这样一个濒危珍稀保护物种而言，实现全人工繁育批量生产具有特别重要的意义。周仁杰表示，由于全人工繁育所用亲体采自人工而非自然海区，因而可以使文昌鱼人工增养殖苗种的生产，彻底摆脱对野生文昌鱼亲体资源的依赖，为商业性开发利用文昌鱼这一宝贵生物资源开辟了道路，为以增养殖方式恢复厦门的文昌鱼渔业奠定了坚实的科学技术基础。

　　这是否意味着文昌鱼可以回归普通人餐桌？周仁杰表示，这项技术的突破，意味着大规模人工养殖文昌鱼，在技术上是没有问题的，如果有公司或企业愿意规模化养殖，假以时日文昌鱼就有可能重回餐桌。


    鱼苗只食扁藻和角毛

　　记者昨天在厦门市水产研究所看到，室内摆了近20个玻璃钢水箱，水箱底部铺了一层沙，由于文昌鱼都是潜伏在沙里，水中抓起一把沙，双手一搓几尾文昌鱼苗就跳了出来，这些文昌鱼苗个头还很小，要放在盛满水的透明容器中才看得清楚。

　　文昌鱼鱼苗那么小，它每天如何进食呢？工作人员说，鱼苗现在每天食用两种藻类——— 扁藻和角毛，每天早上喂食一次，这些藻类由海洋三所提供，工作人员再慢慢培养，两种藻类都像浓度很高的浊水，几乎看不到成形的藻。

　　当“藻水”倒入文昌鱼栖息箱的时候，箱中水的颜色会很快变绿，等上几个小时以后，这种绿色会慢慢退去，说明文昌鱼已经将藻类滤食干净了。现在，这些“小家伙”每天只需进食一次，再换水一次，但是，如果将近20个玻璃钢箱的水全换一次，就得折腾小半天儿。因为有的体积大些的文昌鱼栖息箱，一次就能装下半吨水。