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养猪的赚不到钱 杀猪的没钱可赚 卖猪的略有盈余
  时间:2008-11-17     来源:食品商务网    编辑:suyang
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    11月13日上午9时,省城小桥建设巷市场卖猪肉的老王,从三轮车上卸下批发回来的两头猪。老王媳妇迎上来,一边帮忙一边问:“今天的猪肉多少钱?”老王没吱声,取来一块小黑板,用粉笔在上面写了“猪后腿每斤10.5元,五花肉每斤9元……”,老王媳妇瞥了一眼,没出声。

    13日,西宁鑫源屠宰有限公司负责人金勇说,毛猪(带下水)的收购价是每公斤19元,生猪批发价则是每公斤15元。一只毛重110公斤左右的生猪,净肉只有70公斤到90公斤,损耗率大概为25%。由于本地猪供应量有限,屠宰场还会从甘肃、河南、四川等地低价收购生猪,赚一些差价。

    二十里铺一养猪户介绍,猪崽的收购价是380元左右,生猪出栏需要4个月时间,养殖成本在千元左右,一只猪能卖2000元左右。

    粗略计算一下,老王、屠宰场、养殖户提供的数据:一只猪,养殖户的利润是600元(耗时4个月);屠宰场的利润是20元(耗时1天);老王的利润200元(耗时1天半左右)。这就造成了养猪的赚不到钱、杀猪的没钱可赚、卖猪的略有盈余的状况。

    据西宁市商务局工作人员称,影响猪肉价格的因素很多,如生猪存栏率、市场环境、经济波动、国家政策等都会影响猪肉价格走势,目前猪肉价格维持在每斤10元上下,基本符合市场规律。在一段时期内,猪肉销售价格将保持在现有水平范围内,不会出现较大幅度的涨跌。

 

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