11月13日上午9时，省城小桥建设巷市场卖猪肉的老王，从三轮车上卸下批发回来的两头猪。老王媳妇迎上来，一边帮忙一边问：“今天的猪肉多少钱？”老王没吱声，取来一块小黑板，用粉笔在上面写了“猪后腿每斤10.5元，五花肉每斤9元……”，老王媳妇瞥了一眼，没出声。

    13日，西宁鑫源屠宰有限公司负责人金勇说，毛猪(带下水)的收购价是每公斤19元，生猪批发价则是每公斤15元。一只毛重110公斤左右的生猪，净肉只有70公斤到90公斤，损耗率大概为25%。由于本地猪供应量有限，屠宰场还会从甘肃、河南、四川等地低价收购生猪，赚一些差价。

    二十里铺一养猪户介绍，猪崽的收购价是380元左右，生猪出栏需要4个月时间，养殖成本在千元左右，一只猪能卖2000元左右。

    粗略计算一下，老王、屠宰场、养殖户提供的数据：一只猪，养殖户的利润是600元(耗时4个月)；屠宰场的利润是20元(耗时1天)；老王的利润200元(耗时1天半左右)。这就造成了养猪的赚不到钱、杀猪的没钱可赚、卖猪的略有盈余的状况。

    据西宁市商务局工作人员称，影响猪肉价格的因素很多，如生猪存栏率、市场环境、经济波动、国家政策等都会影响猪肉价格走势，目前猪肉价格维持在每斤10元上下，基本符合市场规律。在一段时期内，猪肉销售价格将保持在现有水平范围内，不会出现较大幅度的涨跌。