菊黄蟹肥,持螯赏菊,从来都是一种享受。在美好意境的背后,是一个红火的蟹市。
但今秋蟹市不振,从中秋节之后开始显露端倪。在冷淡的市场氛围中,安徽省宣城市宣州区的河蟹养殖户们似乎开始告别激情“揽金”的时代,关于养殖模式、市场走向、惠农政策等等的探讨,引起关注。
蟹市不振
11月3日,在狸桥镇渔业专业村金凤村村部,提起今年的河蟹养殖,李朝阳很激动:“亏损,大面积的亏损。”从1997年涉足河蟹养殖,李朝阳成为村里的致富带头人。2002年起,他承包了400多亩水面养蟹,收入不菲;但今年投入30万元,到现在只收回23万元左右。
“全村亏损的养殖户有80%以上,连‘劳务费’的10%都不到。”养殖户说。金凤村毗邻我省第四大淡水湖南漪湖,现有专业渔户342户。2001年起,渔户们从天然捕捞转为围湖养殖,全村承包水面达1.7万亩,人均15亩,成为宣州首屈一指的河蟹养殖专业村。
“没想到今年河蟹回捕率这么低,眼睁睁看着钞票打了水漂。”养殖户老黄说。他今年承包水面400多亩,投入30多万元,只回捕3吨多,收入仅6万元。
高投入低产出,没想到接着又来了价格“跳水”,蟹市雪上加霜。李朝阳告诉记者,“三公两母”(约三两重的公蟹和二两重的母蟹),往年每公斤价格都是36 元至50元,而今年只有34元至44元。据了解,今年中秋节前河蟹价格还超出往年同期,但转眼之间全线低迷。金凤村河蟹养殖专业合作社的养殖户们对此着急万分。
事出有因
是什么原因导致今年河蟹养殖回捕率低,蟹市冷落的原因何在?
“河蟹回捕率低,根本原因是水质。”记者在采访中了解到,由于养殖规模不断扩大,部分水体环境恶化,加之工业发展、人口增长带来的污染开始侵入湖区,水域富营养化、污泥淤积现象日趋严重。今年8月份,一场暴雨导致长江水倒灌,正处在最后一次脱壳期的河蟹大面积死亡,成熟率下降,回捕率创新低。
正是因为上述原因,河蟹品质和规格普遍降低,今年河蟹多数在三两以下。同时,市场不景气令人忧虑。朱桥乡魏村养殖户魏小欢告诉记者,他今年虽然没有亏本,还赚了2万元,但也只是去年的一半。即使是规格较高的四两公蟹,价格也由去年每公斤90元下降到今年的60元左右。
记者还了解到,养殖户投入不足、科技生态养殖理念不能充分贯彻,也是导致河蟹品质下降的原因。河蟹养殖成本高、投入大,风险也大,对水体环境、管护水平和市场要求都非常高,稍有不慎即血本无归。另外,河蟹养殖户在融资、农机补贴等方面难以切实享受到政策扶持。
出路何在
起步于上个世纪90年代末的河蟹养殖,是宣州渔业的主导和品牌产业,也是广大渔民致富的重要途径。截至目前,该区水产养殖面积20.55万亩,其中河蟹养殖18万亩,培育幼蟹3万亩、7亿只,位居全国第一。“水阳江”牌幼蟹和“南漪湖”牌河蟹在华东享有盛誉。
如何避免蟹市低迷造成的信心丧失、重振河蟹养殖业的辉煌,从而在当前的市场形势下寻求新的发展方向、确保渔业富民工程的继续推进,成为摆在当地政府和有关部门面前的一道难题。
“我们最期待的一个是治理污染,一个就是贷款扶持,帮我们渡过难关。”李朝阳的说法代表了很大一部分养殖户的意见。比如说,加强湖区环境整治,培育水草、螺蛳等天然水体资源,加大鱼类群体的投放力度,保护生态平衡。
实际上,近年来,宣州区各级政府和相关部门也认识到改善水体、改变养殖结构、推动生态养殖的重要性和迫切性。该区水产局负责人介绍说,他们在推动河蟹养殖的过程中,积极发展标准化水产养殖,修复水域生态环境,大力推广稻田生态养蟹、虾蟹鳜混养等生态健康养殖技术模式。目前,水阳镇、朱桥乡3万多亩稻田生态养蟹,已获得农业部无公害产地认证和产品认证;南漪湖水产养殖基地、河蟹,分获省无公害产地和产品认证。
生态养殖为抗击市场风浪创造了条件。记者了解到,在今年价格低迷、蟹市不振的情况下,该区大部分稻田养蟹基本保持了不亏且略有盈余。朱桥乡魏村魏墩村民组60多户养殖户,大多采取标准化养殖模式,尽管收入大幅度下降,但总体获利。
宣州区水产技术推广站负责人徐志南认为,要提振蟹市、推动河蟹产业健康良性发展,还需要在政策上给予养殖户一些倾斜,有必要在禁渔期直补、小额贷款和农机补贴等方面,更多地扶持养殖户,让他们有较多的财力和精力用于改善养殖结构和推广生态养殖,提高河蟹养殖水平和品质。同时,加大市场营销力度,不断扩大现有幼蟹和河蟹品牌的知名度和美誉度,提高产品的附加值。