冬天一到，天气吹起了冷风，火锅店、涮锅店生意好起来了。吃火锅、涮锅的人多了，也“涮”涨了牛羊肉的价格。

    “上周来买还23元一斤，今天怎么就25元了。”昨日上午，郑州市民马女士到管城区陇海路集贸市场买肥牛，发现冻好的成包肥牛又涨价了，“一个月前，我买还是一斤20元呢。”

    随着气温降低，价格上涨的不仅仅只是加工好的肥牛片、肥羊片，还有新鲜的牛羊肉价格也在涨。在这个市场，同样是新鲜的去骨后腿肉，牛肉一斤15元，羊肉一斤17元。

    郑州市物价局价格信息中心昨日监测显示，工人路集贸市场的新鲜牛羊肉，每斤分别是14元、17元，与去年同期相比，涨幅分别在16%和13%以上。而带骨新鲜羊肉每斤15元，不过这个价格比去年同期上涨36.36%。

    管城区北顺城街上做了十几年牛羊肉生意的马女士说，每年冬天牛羊肉都要涨价，但今年价格确实比往年偏高。她说，来自己店里买牛羊肉的人中，一小部分是买回家吃的市民，而80%的肉还是卖给了集贸市场和各种火锅饭店。“比如有的饭店是多年的生意伙伴，这几天他们一来拉就是近十只羊，主要还是吃火锅、涮锅的人多了。”