养殖鹌鹑规模达到10万余只，每天有8万余只鹌鹑蛋销往广安市的各个区县的大型商场、超市及火锅店——不用置疑，这绝对是广安市最大的鹌鹑养殖场。

    养殖场的主人名叫雷必喜，人称喜哥，是岳池县粽粑乡粽粑村四组村民。近日，笔者来到养殖场，倾听了其发展鹌鹑养殖的故事。

    养鸽失败改养鹌鹑

    今年40来岁的喜哥是一个不安分的人，早年的他曾经下过海。2003年，一心想干一番事业的他决定在家养鸽子，但由于技术不精，鸽子产蛋率不高，当年投入的1万多元全部打了水漂。第一次创业失败，喜哥心里很迷茫。

    2004年，一位朋友向他建议：鹌鹑产蛋率高，养殖技术也较为简单，是一个致富的好项目。为此，喜哥到南充几家鹌鹑养殖场认真考察学习后，于当年9月投入1万多元购回3000只鹌鹑。经过精心饲养繁殖，到年底时，鹌鹑便达到了1万余只。而通过卖蛋，当年便收回了投资成本。

    尝到甜头的喜哥，对鹌鹑养殖的兴趣也越来越浓，在他和妻子的悉心照料下，养殖场的规模逐渐扩大。
巧贴标签招徕顾客

    喜哥养鹌鹑主要是卖鹌鹑蛋，且是当天产当天卖。刚开始，养殖场一天仅产100来公斤鲜蛋，销售范围也只是在县内，喜哥开着小货车一个个店铺去跑，一家家超市去问。由于当地没有同类产品，喜哥的鲜鹌鹑蛋很受欢迎。

    但随着规模一天天扩大，喜哥明显感受到销售压力，他决定在销售的同时加强自我宣传，于是便对鹌鹑蛋进行简单包装，并在外包装上贴上标有自己的联系方式的标签。但没过多久，他便发现这一方式并不奏效：很多客户也只是销售环节中的中间商，他们在购买了喜哥的鹌鹑蛋后，当即便会将标签撕掉。喜哥决定改变方式，将标签放在蛋箱里，中间商多是整箱销售，对喜哥的这一动作自然发现不了。渐渐地，喜哥接到批量购蛋的电话也越来越多，客户也逐渐扩大到了广安市的各个县，甚至重庆、成都。到今年4月底，喜哥的鹌鹑已发展到了10万余只，日产蛋8万余只，他以10元/公斤左右的批发价格卖出。
熟制加工效益倍增

    但事情并非一帆风顺，汶川特大地震给喜哥的鹌鹑养殖场带来了空前的打击。地震发生后的一段时间里，鹌鹑蛋的价格由震前的10元/公斤一直降到了6元/公斤。但即便这样都还不好销，喜哥有3000余公斤鹌鹑蛋因卖不出去而变质，不得不忍痛销毁。为了节约饲料，减少产蛋量，喜哥不得不宰杀了1.3万只鹌鹑。

    看到如此情景，粽粑乡党委、政府的领导也十分痛心。为了引导喜哥的产品转向，党委书记汪勇亲自带着喜哥一家人考察广安盐皮蛋、卤蛋等蛋制品加工企业。考察后，喜哥茅塞顿开，他将位于乡政府附近的原白庙米粉厂的闲置厂房租下来作为加工区，并及时购回了锅炉、打码机、真空机等加工设备。同时，喜哥还到相关单位办理商标注册、QS认证等相关手续。

    如今，喜哥已将自己运送鹌鹑的小货车装饰一新，做上了腌制、卤制鹌鹑蛋的广告。他欣慰地告诉笔者，他计划全面转鲜销为熟制加工销售，到那时，其利润将是现在的几倍。

    与此同时，他还积极带动周边农户发展鹌鹑养殖，目前已有4户开始建场，预计到今年年底，全乡发展鹌鹑可达到15万只，日制鹌鹑卤蛋和盐蛋可达到1250公斤，每天可收入1.3万元。