“现在香肠可真便宜!”猪肉价格一降,反应最快的是肉制品。记者近日走访长春部分商场、超市看到,火腿肠、猪头肉、猪肝等肉制品价格开始大幅度降价促销,8.5折、9折,有的降幅甚至达到三成。
记者采访了部分熟食厂家的负责人,他们均称目前的降价只是一种促销活动,并非成本下调而实质降价。但企业负责人也表示,在猪肉价格相对稳定后,不排除企业会有调价举动。
据长春市价格监测中心检测数据显示,今年以来,猪肉价格持续呈下降趋势,目前长春市猪肉平均零售价格为17.6元/公斤,与上周比较再次下降1.1%。而在7月份,长春猪肉价格还维持在24元/公斤,与7月14日23.8元/公斤的零售均价比较,在最近4个月里,长春市场猪肉零售价格也出现了26%的下滑。
“原料成本下降了,猪肉制品全面降价也就成了必然趋势。”一位业内人士表示,今年年初以来,由于原料上涨,肉制品企业纷纷调高了销售价格。目前的猪肉价比上半年都降了四分之一,可肉制品价格一直坚挺,这主要是现在的运费、人工等成本并没有明显下降,而且部分肉制品厂家还有一些库存没有消化掉。从目前看,熟食不降价导致了市场销量减少,一些大品牌纷纷降价促销。随着厂家对库存进一步消化,以及运费下降,肉制品等价格会出现一定程度的全面降价。
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