一年一度的中国合肥龙虾节即将拉开大幕。昨天，记者来到主办单位之一、本市龙虾养殖核心地的长丰县采访，亲身感受了长丰人素有的“龙虾情结”。“现在，龙虾的意义在长丰早已超越了作为餐桌上的一道佳肴名菜，已被养殖户视为生财的‘宠物’，并成为地域经济加速发展的媒介和支点。”聊起“龙虾经”，该县畜牧水产局局长戴恒成如数家珍，“短短两三年，长丰已形成了一条以龙虾养殖、分销、深加工及配套服务的初始产业链，由此凸现的经济效益，已惠及越来越多的长丰人；相当一部分龙虾养殖者在‘滚雪球’式的发展中，创办起初具规模的民办企业，这无疑增强了农民创业致富的信心。”据其介绍，去年该县养虾面积就有近1400公顷，产量达528万多公斤；“眼下在长丰，不仅开龙虾店的发了财，养龙虾的、逮龙虾的、运龙虾的、加工龙虾调料的……越来越多的人都发起了‘龙虾财’。”据该县分管农业的负责人介绍，长丰可以说是安徽龙虾经济的起跑地。长丰县政府今年之所以作为主办单位之一参与举办龙虾节，就是想通过这个节日，进一步做大做强龙虾产业，推进农业增效、农民增收。