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春节前后的猪肉价格不会大幅上扬
  时间:2008-12-9     来源:食品商务网    编辑:suyang
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    昨日上午,广东省人大代表团第二组到广州市茅山肉联厂、广州食品企业集团进行食品安全和管理情况的调研考察。

    广州市食品企业集团董事长谢榕三介绍,拟在茅山地块建设的广州中央屠宰场投资4.35亿元,征地面积约6万平方米,建设标准“不低于香港上水屠场和上海有关屠场”,计划明年完成征地、报建等手续,预计3年内建成投产。屠宰场建成投产后,可为市民提供更加安全卫生的生鲜猪肉,还可避免重复过去屠场过多的混乱状况,政府管控成本降低,监控难度减少。

    调研过程中,不少省人大代表议论说,毛猪批发价一直都在降,为何街市零售价不降?省人大代表卢光霖调研后甚至指出,目前操纵全市猪肉生意的都是个别“半黑半红的寡头”,“肉价被这些人或组织垄断,自然就打破了随行就市的自由经济市场价格规律”。

    记者昨日走访市内多家肉菜市场了解到,目前零售猪肉贩拿货总肉价已经从9.2元/斤降至7.3元/斤,降幅达21%,但零售价仅从18元/斤降至15元/斤,降幅不足17%,利润差达到3%。业内知情人士对此解释称,肉价高企时,零售肉商几乎没钱赚,天天开档等于是免费打工,最近毛猪和总肉批发价双双下降,零售商的日子确实比8月份前好过得多,“一头猪能赚100~150元,不过又赶上经济不景气,导致生鲜猪肉的整体销量下降了20%”。

    据透露,由于目前生猪养殖业又传出“利润微薄”的声音,一些零散养殖户纷纷退出养猪业,供求关系正在发生变化,“尽管这一变化不会导致明年春节前后的猪肉价格大幅上扬,但预计明年入夏后,肉价可能出现再次上涨的走势”。

 

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