星洲红鱼是莫桑比克罗非鱼和尼罗替卡罗非鱼的杂交品种，由新加坡等地的养殖专家经过二十多年的不断改良繁育而成。该鱼体色呈粉红色，具有生长速度快、耐低温、刺少、肉多、味道鲜美等特点，而且养殖成本低、市场价格高。2007年5月，南安市联合泉州市海洋与渔业局在省内率先引进该品种，经过4个多月的水库网箱及池塘养殖试验，取得了巨大成功。今年年初，该鱼的养殖区域已从南安推广到泉州市的9个县（市、区）的23个养殖场，推广养殖大规格（6-8cm）星洲红鱼80万尾。

    据笋塔水库养殖基地的养殖户黄建国介绍，养殖星洲红鱼与奥尼罗非鱼相比，其效益比奥尼罗非鱼好，而且耐低温，能在闽南绝大部份水域自然越冬，很适合推广养殖。今年2月份，他投资近50万元，在泉州市和南安市两级水产技术站的技术指导下，建成网箱500多平方米，养殖星洲红鱼8万多尾，成品销售后，扣除养殖成本，实现纯收入10多万元。 

来源：中国经济新闻网