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淘汰役牛短期育肥技术
  时间:2008-12-25     来源:网络    编辑:suyang
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    一、驱虫除虫,查体健胃。育肥对象主要是准备淘汰的肉用架子牛(2周岁以上),这些牛骨架已长成,清瘦少肉,大都有内外寄生虫,育肥前有必要进行驱虫处理。除外寄生虫常采用2%-5%敌百虫水溶液涂擦外(牛要戴嘴笼子),内寄生虫常采用一次灌服抗蠕敏(即丙硫苯咪唑)的防治方法,一般每千克体重20毫克,驱虫在牛适应了新环境2-3天后进行。此外,还要对牛健康检查,有病的要及时治愈后再进行育肥;有严重消耗性疾病或有孕的役牛,不能参加育肥。


    二、短绳拴养,舍饲育肥。农村养牛主要造粗放喂养,淘汰役牛未经育肥就宰杀,产肉量低,肉质差。短期育肥技术就是在出售宰杀之前,采用舍饲的方式集中草料强制能2个月。推行"一根桩、一根绳(不超过2米)、三平方米的栓养方式,要定时饲喂,定时饮水,天天梳刮,何等到"水、草、料、圈、具、人"六清洁。实行舍饲拴养育肥,可减少育肥牛运动消耗,也便于管理。农村1个劳动力可承担4-5头牛的育肥工作量。


    三、混合精料,适量补给。以"草换肉"就是要最大限度地利用青草、秸秆、穗秆和粮食加工副产物喂牛,但为了提高适口性、增加采食量和便于非蛋白氮(如尿素中的氮)的转化利用,要适量补给混合精料。一般日平均用粮以500-750克为宜,并提倡以红薯代替粮食。使用混合精料时,要求每千克干物质中含粗蛋白120克、代谢能8.36兆焦、钙2.9克、磷2.2克,其增减范围控制在5%以内。


    四、补喂尿素,增加蛋白。一般青干草蛋白质含量较低,特别是以干稻草为主要饲料的情况下,日粮中粗蛋白含量在10%以下,严重影响育肥效果。根据牛的独特消化生理和营养物质转化规律,以补喂尿素来提高日粮中粗蛋白水平是切实可行的办法。参考美国NRC标准并结合试验结果,头牛日用量50-150克效果较为理想。为了有效利用尿素,防止 中毒,应遵循以下原则:一是可以增加含糖分较高的精料,但不能随意加大尿素用量;二是先拌入精料中,然后再与草充分搅拌;三是喂后1-1.5小时方准饮水,禁止对水饲喂或饲后过早饮水;四是喂量由少到多,经过7-10天逐渐加到常量,不能突然猛加。若制成氨化饲料饲喂也行。


    五、饲草切短,拌料育肥。所用干草、秸秆及穗秆一律切短,青草提倡切短,长度3-5厘米为宜。切短的草料要求同混合精料(包含尿素)拌匀饲喂。此外,还要在饲料中每天加入80-100克食盐,调节生理机能,促进食欲,既可放入饮水同饲,也可撒入草料中喂给。


    六、短期育肥,适时出栏。一旦气候温和,饲草丰富,架子牛只需2个月即可膘肥体壮,若再延长育肥期,反而降低了经济效益。通过试验示范表明,短期育肥牛前5-10天,由于对环境、饲料和饲养方式不太适合,日增重不很理想;中期30-40天,采食量和日增重达到高峰,应增大日粮,补充精料;后期10-25天,采食量渐减(有的还出现停食现象),日增重有所下降。此期经过适当处理又能恢复食欲,再育肥5-10天,即可出售屠宰。一般来说,育肥期控制在50-80天才能达到"短期肥、适时宰、效益高"的目的。来源:《安徽农业》


 

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