10月13日上午，在桐乡市崇福镇湖羊市场看到，市场里十分热闹，除了从上海、杭州等地来此拉白胴羊的车辆外，还来了些拉羊肉卷的车辆。该镇联丰羊业有限公司经理陆楚洪说，从羊到羊肉卷，崇福镇的老百姓从羊身上赚到的钱比以前更多了。
 
    养湖羊是崇福农民的传统家庭副业。随着农业产业结构和种养比例的调整，该镇对发展养羊业不但在政策上给予扶持，而且在技术上给予支持，推广了冬种黑麦草养羊等技术，解决了养湖羊的饲料难题，也使湖羊饲养从原来的副业变成了主导产业。现在全镇70%以上的农户都养湖羊，并有养羊50头以上的规模养羊户30余户，全镇年湖羊饲养量达13万余头，年出栏量近6万头。据该镇畜牧站站长姚炳祥介绍，农户每出栏一头羊可以得净利300元，规模养殖户扣除劳动力成本等支出后，可获利100元。 

    其实，前几年该镇湖羊产业的发展一直受困于“有羊无市”。直到2002年，在镇政府的支持下，经该镇畜牧站牵头协调，陆楚洪等3个湖羊经营大户合资，组建了联丰羊业有限公司，并在华光村建起了占地13亩的湖羊交易市场后，“有羊无市”的局面才得以打破，这也为当地农民养羊增值创造了新条件。据了解，湖羊交易市场既交易活羊，也销售白胴羊，而且自从有了市场后，就连原来当垃圾处理的羊血、羊杂碎也成了紧俏货。陆楚洪说：“有了羊市场，来的客商多了，人气旺了，获利的空间也就更大了。在市场交易跟不在市场交易相比，农民至少可多获利一成到一成半。” 

    但是，羊肉的供应有季节性，要打破这种季节性的制约，唯有对羊肉进行深加工。该镇农经服务中心主任宋学林说，对羊肉进行深加工还是让农民增收的好途径。今年5月，该镇与高校联合开发羊肉卷，并很快获得了成功，一盒羊肉卷在低温下的保质期可达1年，这样，全年就都能供应羊肉了。而且按照目前的价格，生产羊肉卷还可使羊肉的附加值提高两成到三成。在采访中，记者还听到了这样一个消息：为了进一步提高饲养湖羊的效益，该镇又在进行另一种羊肉食品的试制了。 
 

来源：浙江农业信息网