日前，市价格监测中心公布了对上个月食品类物价的检测情况，并对春节前的物价进行了预测。根据预测，节前猪肉价将维持相对稳定或略有上升，活禽和鸡蛋价格也会有所回升。

    上月降多涨少

    检测数据显示，上个月，我市大米价格持续前一个月跌势，小幅回落。标一早、晚籼米、珍珠米丝苗米月均价格分别为1.55元/500克、1.65元/500克、1.74元/500克、2.23元/500克，环比分别下降0.22%、0.20%、0.76%、1.18%。挂面月均价格为2.47元/500克，环比下降5.13%；我市食用油价格继续下降，桶装花生油和大豆调和油月平均价格为19.47元/升和11.80元/升，环比下降2.67%和1.67%，同比下降5.04%和9.23%；肉类价格小幅反弹，其中精瘦肉价格稳定在12元/500克、肋条肉月均零售价为每500克10元，环比上涨3.45%；牛肉、羊肉月均价格分别为19元/500克和17元/500克，环比分别上涨1.79%、2.00%。与此同时，蔬菜价格大部分回落，海产品价格稳中有降，淡水鱼价格变化不大。

    节前涨幅不大

    市价格监测中心预计，天气渐入寒冬，我市猪肉等肉类食品市场逐渐进入消费旺季，加上农历新年等节日接踵而至，腊肠、腊肉等肉制品生产需求亦在不断增加。同时,由于我市生猪生产供应持续向好，生猪市场交易量保持稳定，猪价并未受需求放大影响而明显上涨。未来一段时期内，我市副食品市场将迎来新一轮的消费高峰。但鉴于目前猪肉等主要副食品供应仍较为充裕，预计短期内我市猪价将维持相对稳定或略有上升。

    市价格监测中心分析认为，2008年12月上旬，香港地区爆发的禽流感疫情影响了市民对活鸡的消费欲望。另外，前期“三聚氰胺”食品安全问题波及到鸡蛋市场，消费者普遍对购买鸡蛋持谨慎态度，以致12月份我市活鸡和鸡蛋需求相对平淡，价格下降。随着禽流感疫情的消除和鸡蛋市场逐渐摆脱“三聚氰胺”事件影响，消费需求逐步恢复正常。再加上春节将至，活禽和鸡蛋消费量增加，预计活禽和鸡蛋价格会有所回升。

    上月下旬，大豆期货价格开始反弹，食用油成本将有所增加。但国际原油价格疲软仍制约油脂的反弹空间，同时，国内市场仍供给充足、需求不振。虽然春节临近对我市食用油消费将有一定的提振作用，但难以彻底扭转食用油价格低迷走势。