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消委会发表报告指:香港猪肉零售有减价空间
  时间:2009-1-19     来源:食品商务网    编辑:suyang
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    据香港《大公报》报道,活猪价格过去两年大幅攀升加重香港市民负担,香港消委会15日发表报告指出,虽然活猪批发价已由去年3月的最高价回跌30%,但瘦肉零售价“加快减慢”,仍居平均每斤36元高位,相对去年6月高峰时只回跌10%,差价高达3.3倍,建议在批发价下调后还利于民。

    有业界人士表示,过去一年肉商因租金、运输等原因,运营成本增加至少10%,但猪肉平均零售价已由最高峰时的每斤40多元调低至27元,预计今年减价空间甚小。

    消委会根据香港渔农署和统计处资料显示,活猪批发价由2007年中起大幅上升,至2008年3月升至每斤15元的全年新高,7月起已明显下调,至11月回落至10.8元,较高峰时下调接近30%。但与此同时,瘦肉零售价却“加快减慢”,去年6月一度飙升至40元高位,但随后回跌幅度远低于批发价,至11月仍为36.1元高位,较高峰期只轻微回跌10%。

    消委会宣传及社区关系小组副主席许树源说,“凭常理零售价也应随批发价回跌”,但2007年1月时每斤猪肉的批发和零售价相差15.6元,至去年6月升至25.4元,虽然7月起批发和零售价均逐步回落,但差价却未见收窄,更一度扩宽至27.1元,至11月时,差价仍达3.3倍之多,质疑零售价出现相对批发价“同步加、慢慢减”的情况。

    不过,香港猪肉行总商会副理事长许伟坚不认同“加快减慢”一说,他指出,肉商过去一年租金升10%至20%,运输费也涨,令运营成本增加至少10%,但消委会“只从数字加加减减看”,未反映业界实际情况。

    许伟坚说,过去半年猪肉零售价已回跌,现时零售市场的猪肉价,约为每斤32至34元,卖给酒楼等的较次品质猪肉价,约为20至22元,因此平均零售价约27元,并非消委会所指的36元,“36元可能是瘦肉的最高价,但瘦肉只占整猪的40%左右”。

    去年初内地雪灾导致香港活猪供应量锐减,许伟坚表示,香港每日约需要4500头活猪,现时的供应量维持正常水平,加之国务院近日宣布今年内地生猪供应过剩,预计全年活猪来源稳定,预计农历新年前,香港猪肉零售价格不会出现大幅起落,仍维持每斤32至34元。

    此外,消委会发现新鲜牛肉批发价和零售价过去2年持续上升未见回落,至去年11月,分别升至23.4元和58.9元的新高位,较上年同期升30%和20%。

    消委会总干事刘燕卿说,2008年收到34宗鲜肉投诉,较2007年多2.5倍,当中40%涉及价格过高,但由于香港经济以市场主导,并没有政策或机制监察物价,消委会呼吁特区政府对食品等重要民生议题加强协助和监察,并提醒消费者以冰冻肉类代替鲜肉节省开支。

 

 

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