据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，本周（２月４日至２月１０日），春节长假结束，节日影响逐渐消退。与２月３日相比（下同）２月１０日，肉类、禽蛋、水产品、蔬果价格全面下降，成品粮油及奶类价格微幅波动。

　　本周猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价分别下降２．２％、２．３％，为每斤１１．４４元和１０．５７元。辽宁、四川、安徽等１２个省区市猪五花肉降幅在３％以上，辽宁猪五花肉价格降幅最大，为５．２％。２月１日，春节长假结束后第一天，猪肉价格下降速度加快，目前已回落至２００８年１２月１８日前后的水平。

　　牛腱肉、牛腩肉和羊后腿肉价格全部下降，降幅在２％左右，分别为每斤１７．６０元、１５．５７元和１７．３２元。北京的牛腱肉、牛腩肉和羊后腿肉价格降幅均居全国前列，牛腱肉和羊后腿肉每斤约下降3元。此外，新疆和宁夏羊后腿肉价格下降明显。２月１日以来，新疆羊后腿肉持续下降，已跌破每斤１５元。

　　监测的１３种蔬菜全国均价全部下降，菠菜、芹菜、油菜、西红柿、豆角和青椒价格降幅在１０％以上，大白菜、生菜、黄瓜、茄子及白萝卜降幅较小，土豆和洋葱价格基本平稳。六成以上地市芹菜、菠菜、西红柿、豆角、青椒和茄子价格下降。其中福建福州和南平、山东莱芜、湖北荆门、江西上饶和景德镇菠菜价格下降了５０％以上。