丁永良研究员答记者问

　　记者：什么是鱼菜共生系统？

　　丁永良：鱼菜共生系统，是养鱼池与无土栽培植物组合的“黄金搭档”。养鱼污染的水，供植物吸收净化后，再返回来养鱼。系统中的物质就地进行良性循环，能量朝着鱼、菜双方有利的方向流动，是物尽其用，无废化生产，属典型的生态循环经济。

　　记者：鱼菜共生系统发展趋势如何？

　　丁永良：鱼菜共生系统，已搞了多年，正朝着两种趋势发展。一种是工业化养殖，国内外都已产业化运作，追求规模效益，规模越搞越大。例如，江苏省淮安市的鱼菜共生系统一个车间为2000平方米，湖北省宜昌市的鱼菜共生系统一个车间为3000平方米，浙江省外销规模有的已达1万平方米，并已成功地销售到意大利、新西兰、葡萄牙、俄罗斯、澳大利亚等8个国家。另一种是休闲性“家庭版”养殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集约鱼菜共生，规模越搞越小。由于“家庭版”的鱼菜共生系统，无论是在庭院、天台、阳台搞，面积都有限，养殖鱼类密度太大，会出现诸多难题。近几年，我们运用纳米科技，已攻破这些难题。

　　记者:请你介绍运用纳米科技对养鱼有哪些好处？

　　丁永良:最主要的有三个方面的好处:一是提高鱼的免疫力与抗逆能力;二是提高鱼的产量与质量;三是进一步净化水质,达到“零排放”。正因为如此，纳米科技已在水产养殖领域得到广泛应用。如将纳米过滤材料应用于净化水质养鱼，只要在水族缸中铺上一层纳米过滤材料，此后连水都不用换了，成了“傻瓜渔缸”。又如，在鱼病防治方面，传统中草药药效很慢，且有一部分中草药不溶于水，若把它的有效成分纳米化，就会溶于水且易于被吸收。再如，养鱼、虾、蟹都加了纳米饲料添加剂，可以替代化学药品，生产无药残产品。去年，我们在毗邻松江大学城的有机绿色大闸蟹养殖研究中心，每个养蟹池都不换水，只装配一台拥有专利的“纳米洗水机”，用它打断养殖废水中主要污染物，即氮氧化合物的化学键，使其分解成氮与氧而无害化，同时还为池水增了氧。该中心的蟹肉质检验17个指标全部合格，其中6个限量抗生素指标均为“零检出”，“纳米洗水机”的应用起了关键性作用。彻底简化了工业化养殖的氮氧化合物水处理系统，降低了投资与电耗。

　　记者：据了解，贵所开发应用纳米科技的庭院式袖珍化鱼菜共生系统，你是主要发明人。请介绍一下，你们是如何应用该科技于“家庭版”养殖的？

　　丁永良：“家庭版”鱼菜共生的关键技术是，使鱼的排泄物这种有机物快速无机化，才能被植物尽快地吸收。我们在渔池里铺上纳米砖，水系中均布置纳米功能材料，就能催化接种的特殊微生物生长，在低温期也能加速有机物无机化，更便于植物吸收净化。这样，只需投饲料喂鱼，不用换水，种菜不用施肥撒农药。例如，上海杨先生家8平方米的“懒汉渔池”，两年多未换水，水体依然清澈透明，无蓝绿藻生长，鱼、菜生长良好，既好看，又好吃，经济效益也不错。像杨先生这种“家庭版”鱼菜共生系统，目前上海已发展到4套。据测算，袖珍式鱼菜共生系统，1年每立方水体可养鲤、鲩、鲫鱼等14公斤；每平方米菜床生产生菜、水芹、番茄等30公斤以上，还能种花卉观赏，陶冶情操。

　　记者：纳米科技用于家庭养殖这么神奇，也许相关材料设备的开销不菲，推广应用困难吗？

　　丁永良：说到价格，一个6平方米至10平方米的鱼菜共生系统，价格在5000元至6000元之间，不少居民承受得起。该系统设备如今尚未批量生产和进入标准化、系统化运作，靠手工生产，产量有限。加上这种养殖节能减耗，又省力省心，实属都市休闲的新潮项目。随着这种“城市渔民”的兴起，鱼菜共生系统进入标准化定型批量生产，降低成本的空间还是很大的。为此，我们还在不断探索、完善，正在采用太阳能方阵发电，做到环境友好、无能耗。(作者：郝玉玲)