他是牛人，与牛打交道十余年，对“牛脾气”了如指掌；

　　他是牛人，辍学只身前来三水，甘愿从事最脏最累的“牛活儿”；

　　他是牛人，从看牛仔一步一步打拼成一位麾下30头奶牛的“牛司令”；

　　他就是三水养牛最多的养牛户——龚洪爱。中学还没毕业的他就凭着一副初生牛犊不怕虎的拼劲，加上开荒牛的耐性和韧性，打造出属于他自己的“牛王国”。          文 \图记者杨波  实习生梁劲鹏

　　看牛之余勤看养牛书

　　每天和牛打交道的龚洪爱，其本身就有一股叛逆的“牛脾气”。1996年，只身从贵州前来三水投奔在此打工的姐姐。来三水后他选择在三水西南街道沙头社区北江大堤下面的一家养牛场当一名“看牛仔”。这是一个被普通人看不起的职业，然而，龚洪爱并没有甘于现状，他在工作之余勤翻关于牛的书籍和报刊，这就为他以后养牛致富打下坚实的基础。

　　直到2006年，龚洪爱的事业迎来了巨大的转折，三水奶牛场的原场主忙于打理其他生意，急需将牛场和奶牛转让出去，而打工多年小有积蓄的龚洪爱看准这千载难逢的机会，以13万元的价格承包下17头奶牛，从打工仔一跃成为牛场主。到现在，他的“牛王国”成员从17头扩增到30头，他也成为三水最牛的养牛户。

　　把牛当朋友看待

　　这位年仅27岁的“牛司令”有一手“绝活”，就是“相牛”。经验丰富的龚洪爱只要瞟牛一眼，就可以了解这头牛的性格，甚至判断出它是否可以挤出奶，其犀利的眼光堪比古时相马出名的伯乐。

　　和牛打了十几年交道的他也深谙“牛脾气”，他认为不应该将牛当作畜生来看待，要将它们当作朋友，在挤奶前多奖赏它们“美餐”，并用手给它们按摩，它们才会心甘情愿地贡献出自己珍贵的牛奶。

　　现在，还有不少市民直接来到他的牛场买牛奶，在傍晚奶牛第二次产奶的时候总有长长的人龙在等着买牛奶。

　　由于牛奶大受青睐与好评，龚洪爱的牛场也大赚了一笔。在谈及未来的计划时，龚洪爱牛气满面地说他将乘胜追击，买新牛，将生意越做越大。