海南海洋渔业有限公司(HQS)与中国海南岛的当地养殖场,所合资养殖的吴郭鱼已获得中国政府授予的有机认证,除了以TiLoveYa品牌贩卖的40,000公吨鱼产品外,并将有5,000公吨的有机鱼产品售出。
中国合格评定国家认可委员会(CNAS)所批准之北京五洲恒通认证有限公司(CHTC),已认证HQS吴郭鱼为有机无毒产品,并授予该公司之吴郭鱼生产、处理、卷标、贩卖及管理程序为有机认证。据HQS总裁Nobert Sporns先生表示,在美国发展出其它有机标准前,该公司将先使用中国认证系统。
据S总裁表示,HQS以蔬菜喂食吴郭鱼,平均每3-4个月才增加1磅重量,此外,在吴郭鱼池里同时养殖着卖到中国本地市场的鲤鱼(carp)及鳢鱼(snakehead),鳢鱼可减少体弱或患疾的吴郭鱼数量,而这项多元混养方式运作良好。
吴郭鱼冷冻肉片及全鱼将卖到中国及美国,而欧盟的订单也日益增加。除了有机吴郭鱼外,HQS也透过在加工过程中添加调味料,来生产出口感类似盐水明太鳕(pollack)的吴郭鱼产品,该公司也发现仿效烹煮过的明太鳕软嫩口感的秘诀,HQS已和数个快餐连锁店洽谈相关运售细节。
除了海南岛的养殖场、处理厂及喂养厂系由中国及加拿大团队共同经营外,HQS还在西雅图设立总部,在纽约、蒙特娄、北京和上海设立办公室。
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