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猪肉市场价格连番跳水的简析
  时间:2009-2-25     来源:鲁中晨报    编辑:suyang
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    春节过后,猪肉消费进入淡季,加之生猪价下跌,猪肉市场价格已经出现连番跳水,跌幅接近15%。预计,随着三四月份毛猪集中出栏,猪肉价格有可能会进一步下跌。
 

    2月22日,记者在淄博绿杉园、紫荆园等多个小区附近的冷鲜肉专卖店看到,不少专卖店打出了降价的标语。“19日,每公斤精肉刚下调了1元多。”淄博高新区一家冷鲜肉专卖店店主称,春节过后,他们已经3次较大幅度下调猪肉销售价格,并且这种趋势目前还没有停止的迹象。


  记者在淄博多家农贸市场了解到,春节过后,猪肉零售价格多次下调,目前精猪肉价格保持在22—25元/千克,而五花肉价格跌破了20元/千克。而在春节前,精瘦肉的价格一般在28元/千克以上,五花肉的价格也在22元/千克左右,降价幅度超过了10%。


  不光是专卖店的价格出现了下跌,一些大型超市甚至以比冷鲜肉专卖店便宜15%的低价进行促销。

 

  不少冷鲜肉专卖店店主分析,春节过后出现猪肉价格大幅下跌,主要原因是由于节后是猪肉的消费淡季,春节期间市民储备多,使得猪肉消费有所减少。特别是受经济形势的影响,人们对收入的信心不足,在日常消费方面也显得谨慎。“马上就是毛猪集中出栏期,未来很可能会出现饱和。”淄博轩睿肉类加工厂相关人士称,早先一天能屠宰180头猪左右,而目前只能屠宰100头,消费不振也给生猪价格带来了不良影响。

 

 

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