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蛋类各市场价格升降不一
  时间:2009-3-6     来源:食品商务网    编辑:suyang
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    记者在西里南街市场、革新街市场、华荣综合市场、槐南综合市场和东兴市场调查发现,节后蛋类销售步入低迷期,但是各种蛋类的价格却出现升降不一的现象。

    本报记者 孟宇光/摄

    以上为2月23日当天价格(单位:元/500g)

    ■鲜鸡蛋:桥西比桥东价格高

    节后5个市场销售的鲜鸡蛋较年前变化不大,稳稳把守3元大关。革新街市场、槐南综合市场和东兴市场内鲜鸡蛋的价格依旧为3元/500g,而西里南街市场和华荣综合市场内鲜鸡蛋的价格每500g有0.20元的涨幅,价格为3.20元/500g。从总体来看,桥西鲜鸡蛋的价格要比桥东略高些。

    ■销售:节后鲜蛋低迷

    虽然价格稳中有升,但是节后鲜鸡蛋的销售则比较冷清。据革新街市场的鸡蛋商户介绍,虽然春节长假大家吃多了大鱼大肉,会在节后选择清淡的食物,鸡蛋就是其中一种,在一定程度上带动了鲜鸡蛋的销售,但是由于节前很多消费者都已购买足够的鲜鸡蛋,导致各类消费主体对鲜鸡蛋的需求锐减。

    在革新街市场购物的赵女士介绍,春节期间家里鸡蛋的消耗量大,因此节前仅鸡蛋就买了二三十斤,目前还有一小部分鲜鸡蛋没有吃,所以近阶段基本上没有购买打算。

    ■种类:个别市场单一

    从记者的调查来看,省城各市场内蛋类销售的品种还比较丰富,但是华荣综合市场内却难寻咸蛋身影。

    此外,部分消费者还反映,市场内难觅鲜鸭蛋。记者调查发现,5个市场中仅西里南街市场有少量鲜鸭蛋摆在货架上,而且还是消费者提前预订的。革新街市场的一蛋类商户也表示可以接受消费者鲜鸭蛋的预订,价格在5.50元/500g左右,但有起订量的限制。而大部分商户表示由于鲜鸭蛋不是消费者主要消耗的蛋类,销售量和利润都很低,再加上鲜鸭蛋不易保存、易碎等特点,所以很多商户没有经营鲜鸭蛋这项业务,也不打算接受预订。

    ■咸蛋:价格升降不一

    相对鲜鸡蛋平稳的价格来说,咸鸭蛋在5个市场内的价格则起伏不定。革新街市场中咸鸭蛋的价格和年前持平;东兴市场和西里南街市场中咸鸭蛋的价格则较年前每500g下降了0.50元,为6元/500g;槐南综合市场内咸鸭蛋的价格不降反升,每500g有1元的涨幅,价格为6.00元/500g。从5个市场来看,虽然革新街市场中咸鸭蛋的价格没有浮动,但是依旧是5个市场中价格最高的,而且比其他市场的咸鸭蛋的每500g贵1元。

    相对于咸鸭蛋来说,咸鸡蛋的价格则是一家涨四家降。其中西里南街市场、革新街市场、华荣综合市场和东兴市场的咸鸡蛋都有不同程度的降幅,西里南街市场和东兴市场的价格每500g下降了0.50元,分别为5.50元/500g和6.00元/500g,而槐南综合市场中咸鸡蛋的价格则逆势而上,每500g上涨了1元,为6.00元/500g。经过节后的价格调整后,西里南街市场咸鸡蛋的价格在5个市场中最低,比其他4个市场的价格每500g低0.50元。

    ■笨鸡蛋:价格一涨四降

    笨鸡蛋方面,从5个市场的销售价格来看,基本处于下降趋势,西里南街市场、华荣综合市场、槐南综合市场和东兴市场中笨鸡蛋的价格每500g均有0.50元的下降,为6.00元/500g,而革新街市场所销售的笨鸡蛋却反其道而行,价格不仅上升,而且每500g还上涨了2元,售价为8.50元/500g,比其他市场的价格每500g高出2.50元。

    ■鹌鹑蛋:生熟均有涨幅

    在5个市场中,鹌鹑蛋依旧以生熟两种方式销售。价格方面,西里南街市场和华荣综合市场的价格和年前基本没有变化,革新街市场中的熟鹌鹑蛋价格保持6.00元/500g,而生鹌鹑蛋则由原来的5.50元/500g上涨到6.00元/500g;槐南综合市场中的生熟鹌鹑蛋的价格均有1元的涨幅,由原来的5.00元/500g上涨到6.00元/500g;而东兴综合市场中熟鹌鹑蛋的价格每500g上涨了0.50元,为6.00元/500g,生鹌鹑蛋则保持原来5.50元/500g的价格。
 

 

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