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金融危机还在发展,毛皮企业如何办?
  时间:2009-3-6     来源:中国养殖网    编辑:suyang
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   一、销售模式的改变
  
  通过以上模式对比,我们不难看出由原来的生皮销售转变为熟皮销售的优点:

  
  1、减少产业链中的流通环节,增加养殖户的利润。
  
  2、减少了养殖户生皮储存的费用和质量降低的风险。
  
  3、便于掌握销售时机,抓住机遇及时销售。
  
  二、实施过程中存在的困难
  
  1、养殖户数量分散,不便于集中运输。
  
  2、养殖户数量分散,不便于销售。
  
  3、对生皮的前期处理不熟悉,可能会前期处理不当影响皮张的质量。
  
  4、销售渠道窄,销售回款没有保障。
  
  三、解决困难的方法
  
  1、地方养殖协会充分发挥作用,组织养殖户进入新的模式,真正起到服务三农的作用。
  
  2、根据养殖地区特有的亲情优势,自己组建小团体走出家门,步入市场,进行考察,寻求自己的销售渠道,建立自己的客户网络。
  
  3、寻求资金实力雄厚信誉好的加工、销售平台。
  
  4、做好前期的生皮处理和运输过程的控制。
  
  5、关于提高取皮质量的建议
  
  如何提高取皮质量
  
  一张成品毛皮的加工质量,不仅取决于硝皮过程,也取决于整个打皮和收皮过程中各个环节的工作质量。在这个过程中造成的很多严重质量缺陷,在硝染加工过程中是无法弥补的。因此,为保证成品毛皮的质量,对打皮和收皮过程经常遇到的一些问题,我们必须予以充分的重视。
  
  (一) 剥皮
  
  动物宰杀后应尽快剥皮,尤其是在环境温度高于20℃的情况下,如果动物尸体摆放时间过长,有可能出现“胀肚”,导致掉毛。
  
  剥皮时腹部开口不宜过高,剥下的皮张腹部开口处应呈圆弧状,开口过高呈三角形的毛皮,在随后的加工过程中很容易在腹部发生破裂,为避免这种破裂,只有改变正常的加工步骤,而这又导致成品皮板质量的下降。
  
  在整个宰杀剥皮过程中应尽量避免血渍、灰土等粘污毛被,以免造成缠结毛。
  
  (二) 去肉、刮油
  
  剥下来的皮张应马上去肉刮油,否则等候处理的皮张堆放在一起,很容易腐烂变质,造成掉毛。
  
  在去肉、刮油的操作过程中应特别注意不要刮伤皮板,若皮板被刮伤,毛皮成品在刮伤部位会出现“光板”。
  
  皮板上的肉和油必须一次去净,否则将给后续的皮板干燥过程带来困难,干燥过程拖得过长,又会造成掉毛。
  
  即使制成干板,油未去净的皮张长时间贮存,皮板会变黄,变为俗称的“黄板皮”,闻上去带有明显的腊肉味,这种黄板皮无论在硝皮过程中怎样处理,其成品的皮板也缺少弹性,出材率偏低。
  
  刮油后将毛皮放在转毂里与木糠一起滚转几分钟,是一种去净皮板浮油的好办法。
  
  (三) 钉板、干燥
  
  去肉刮油后的毛皮应马上钉板干燥。任何停顿堆放都有可能造成掉毛。钉板时使用的楦板必须是生皮专用的宽板,以保证将整个皮板钉平展,不允许出现任何皱折,否则皱折处很难及时干透,就在皱折处出现掉毛。
  
  钉好板的皮张应及时转入干燥过程,切忌堆垛。
  
  干燥过程的理想温度在20℃左右,且要通风条件良好;若环境温度过高,则干燥过程中也存在掉毛的风险,激素皮钉板遇到的就是这种情况。
  
  在任何情况下,干燥过程中的毛皮都应避免阳光直晒,哪怕时间不长,阳光直接照射皮板都有可能造成焦板缺陷,成品毛皮会出现局部硬块,甚至破碎。刮油未净的毛皮,这种情况尤为严重。
  
  上板干燥后的毛皮应及时从楦板上取下,毛皮在楦板上的停留时间不宜超过96小时,若到时毛皮未干,可将其先卸下,再次上板,这样可以避免皮板两侧与楦板长时间粘连在一起,在粘连处造成“焦板”缺陷。
  
  (四) 其他防腐措施
  
  生皮钉板后,其成品尺码会大于生皮未钉板的熟皮,但当环境温度高于20℃时,钉板干燥的防腐处理存在很大的风险。实践经验表明:当环境温度过高时,为追求成品尺码而使用钉板干燥的处理方法,不是一个明智的选择。现行的其他处理方法还有盐腌和冷冻。
  
  盐腌是一种比较安全、易行和经济的方法,因为食盐对于可能造成毛皮腐烂的细菌和微生物有很强的杀灭作用。尽管如此,在处理过程中仍不可粗心大意。首先是:抹盐前务必将皮板上的肉和油去干净,否则,由于皮板表面被肉油覆盖,抹上去的盐根本接触不到皮板,无法保证良好的防腐处理效果。其次是:一定要使用工业细盐,不要使用粒盐,因为粒盐很难充分覆盖和渗透皮板,覆盖和渗透不到的地方就会出现掉毛。第三是:抹盐时一定要将皮板展平,确保皮板的每一个部位都能抹到,尤其是前后腿和肚裆等有皱折的部位,凡是抹不到的部位,那里就会掉毛。最后是:尽管已经抹了盐,还是应该尽量避免堆垛,发运前最好是将毛皮挂起来,保持良好的通风状态。
  
  有人担心经盐腌处理的生皮加工后会缩尺,但实际观察发现,生皮钉板的皮较不钉板的皮其成品尺码要大2-3公分左右,同样是不钉板的皮,是否盐腌对其成品的尺码无明显影响。
  
  冷冻的防腐效果不象人们想象的那样好。因为无论怎样冷冻,都不可能彻底杀灭毛皮中造成腐烂的细菌和微生物,冷冻的作用仅是抑制其繁殖速度而已。统计数据表明,冷冻生皮的掉毛次品率较盐腌生皮高4倍以上;另外,要做冷冻防腐还要求有冷库和冷藏车等硬件设施,费用较高,实际操作过程中也很难保证每张皮去肉刮油后都能及时进入冷库,有时毛皮还未进入冷库就已发生变质。因此,冷冻处理不是一种理想的防腐方法。
  
  (五) 存贮
  
  无论是干皮还是湿皮,在长时间存贮和短时间停放过程中都切忌堆放,最好的方法是统统吊在挂皮架上,以免毛皮受捂,受捂的毛皮在常温下也有可能出现焦板缺陷。另外还应注意存贮环境温度不宜过高,即使是干板皮入夏后库房最好采取降温措施,否则皮板上油未去净的毛皮就很容易变为黄板皮,影响成品质量。
  
  (六) 运输
  
  未经任何防腐处理而未干透的毛皮,在运输过程中都存在很大的变质风险,因此应尽量避免这样运输毛皮。即使是经过防腐处理的毛皮,也应注意控制车厢内温度不要过高,尽量缩短运输途中的时间,这样才能将运输过程中的风险降到最低。
  
  打皮和收皮的过程是兴奋而忙乱的。许多人只求数量而不顾质量。如果深陷在这种习惯性的意识中,往往到最后他们终于发现,自己浪费了很多原属于自己的金钱。因此,最后的也是最重要的建议是:欲速则不达,切勿急功近利!
  

 

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