“养猪是有钱人干的事，对农民来说，打不到工回来养猪危险很大。”安徽淮北天宏集团佳宝种猪场营销经理陈礁告诉笔者，农民工回乡创业难，但如果没有资金和经验，不要轻易指望养猪赚钱。“我是1998年进猪场养猪，当时虽然没有养猪技术，但信心十足，胆子超大，以为养猪就是喂好了即可。现在将近10年了，养猪技术和经验是有了，但胆子越来越小，有时晚上睡觉莫名其妙地失眠，总担心猪会不会出事。回想养猪经历，我的最大感受是要亏得起。”

　　猪价下跌

　　在村子为数不多的养猪户中，安徽省濉溪县寇湾村村民赵玉梅一直被村民们认为是能人，自2007年初加入县养猪协会以来，她家8头母猪让她赚了不少钱，已经学会人工育种等基本知识的她告诉笔者，她家的母猪已经全卖光了。

　　“县里的养猪协会确实帮了我们忙，听说政府也认可这种模式，协会统一供饲料和收猪，也给一些补贴，但算下来，养几头猪还是不合算。以前村民将养猪看做存钱罐，都是用自家吃剩下的饭和草喂猪，现在田少了、粮贵了，喂粮食不合算。那场大猪瘟之后，大家都不养猪了。但我坚持下来，不过没有赚多少钱。”赵玉梅向笔者抱怨道，养猪太脏，她家现在就养几只下蛋的母鸡。

　　笔者在调查中发现，在本轮猪价下滑中，像赵玉梅这样的养猪户不是少数。

　　“去年10月，打工的厂子倒闭后我就从广东回来，当时盘算着大家都不养猪，养猪肯定赚钱。去年腊月初用打工攒下的钱买了5头小猪，再过几个月就能卖了，按现在的肉价看，肯定要亏本。”安徽寿县陈店村村民张家元很后悔。

　　“现在的问题是，我养的猪少，亏点儿可以承受，只是不知道这茬猪卖了，是养还是不养？不养猪又干什么？当瓦工小匠吧，我的腰不好，力气活干不了。种的粮只够一家人吃饭，得找点活赚点钱供孩子上高中。”

　　“从前年开始，我们这一带一家一户农民养猪的已经很少了，家里养一两头猪也主要是为了年底杀了自家吃肉，自从那场猪瘟后，大多数人家都不养了。”与陈店村相邻的新华村村民朱红兵说，农历正月十六他花220元买了一头小猪，指望到年底能长到50多千克，腊月正好杀了腌肉。“我们村13户人家，只有3家养猪。”

　　当笔者问及为何不养猪时，村民争相地说：“养猪赚不了钱，还不如外出打工来钱快。”

　　期待“猪稳定”

　　朱红兵告诉笔者，他们养猪是因为买的肉都是饲料喂大的，猪长得快，但肉不好吃，他家的猪是绝对不喂饲料的，“现在养猪还得倒贴，辛辛苦苦不为挣钱，就图个肉好吃。”

　　但是与张家元犹豫不决相比，虽然晚上睡不着觉，陈礁坚持养猪的立场没有改变。“养猪户基本上是一年赚、一年平、一年亏，十几年来我们养猪场多处于保本微利的状况，既然选择了养猪，又不能选择行情，赚钱还是亏本只能看运气。”

　　在陈礁看来，一轮一轮的猪价下调，已经把散养户清理得差不多了。“养猪业周期性很强，前几年猪肉大涨，政府扶持力度很大，造成一窝蜂养，现在亏损了又一窝蜂卖和杀，这样反复，损害的是整个行业。现在养猪渐渐进入规模化阶段，当下政府调整的方向应该有所改变。”

　　据了解，为了防止生猪价格过度下跌，损害养殖户的利益，目前国家已经规定，当猪粮比价低于6∶1时，政府将向社会发布预警信息，采取措施以防止生猪价格过度下跌；当猪粮比价低于5∶1时，政府需要进一步加大扶持力度，增加储备；如果价格仍未出现回升，且出现过度宰杀母猪情况时，对国家确定的生猪调出大县能繁母猪和国家确定的优良种猪场种公猪按头发放一次性临时饲养补贴。

　　“这样势必造成周期波动，养殖场并不期望一年能赚多少钱，我们希望这个市场能够平稳。”陈礁不解，“既然猪肉和粮食一样，一涨价老百姓就反映强烈，为什么不能采取像稳定粮价一样的措施稳定猪价？”