以打“国际牌”为主的嵊泗厚壳贻贝，近来陆续在广东一些星级饭店“露面”。“去年11月份，在出口受挫的情况下，公司把厚壳贻贝产品推向国内市场，受到广东水产经销商的欢迎，目前已上门下单10吨厚壳贻贝，这个月底将再下6吨订单。”日前，浙江省舟山市嵊泗县顺达海鲜食品有限公司总经理彭存华在接受采访时这样告诉记者。

    受国际金融危机影响，截至3月21日，今年嵊泗共出口贻贝25批、518.19吨，货值106.36万美元，比去年同期分别下降26.47%、 34.76%和6.24%。其中，以厚壳贻贝为原料加工而成的半壳贻贝产品出口也受到较大冲击，为此，嵊泗县枸杞乡一些贻贝加工企业开始在国内市场找出路。

    去年11月，顺达公司把目光投向国内市场，联系到了广东的一家水产经销商，发送3吨厚壳贻贝到当地试销。公司销往广东的厚壳贻贝价格与国内市场上的梭子蟹、海参等一些高价水产品相比便宜不少。该经销商将厚壳贻贝推向当地高档饭店，收到了较好的效果。经销商开始向顺达公司订购厚壳贻贝，从去年年底至今，顺达公司已向广东地区销售了10吨厚壳贻贝，预计今年销售量将进一步扩大。

    “ 厚壳贻贝在广东会有这么好的市场，是因为嵊泗出产的厚壳贻贝肉质肥厚有韧性，比养殖的紫贻贝肉质耐煮，煮过头了也不会散，生剥后直接煎炒更加鲜美，冻品经加热后食用基本不会影响口味。”彭存华介绍，厚壳贻贝在国内市场潜力巨大，广东一些高档饭店利用厚壳贻贝制成椒盐贻贝，七八个一盘，既美味又美观，受到当地消费者欢迎。