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猪流感阴影下老广照吃猪肉,价钱销量均稳定
  时间:2009-4-28     来源:第一食品网    编辑:37065446
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   “猪流感”疫情的蔓延使得刚走出“瘦肉精”风波的猪肉市场又面临着一场新的考验。记者昨日走访广州市内的几家大型肉菜市场发现,尚未现身羊城的“猪流感”并未影响到本土的猪肉销售,价格和销量均基本保持稳定。采访中,多数消费者表示,已从不同渠道获知“猪流感”主要依靠空气传染,食用猪肉并不会感染,因而继续“放心食猪肉”。

  市场行情

  猪肉销售量仍与上周持平

  记者昨日在冼村肉菜市场上看到,许多市民正在猪肉档前挑选各种肉类产品,市场上人来人往非常热闹。市场组组长罗佑祥向记者介绍,这两天该市场的人流量并没有因为“猪流感”而减少,猪肉销售也保持平稳。东川新街市相关负责人也表示,昨日该市场的猪肉销售总量为15头左右,基本与上周持平。

  据嘉禾生猪市场方面介绍,昨日的生猪批发量和上周一样保持在6500头左右,价格为5.6~5.85元/斤,没有出现明显波动。昨日猪肉市场售价则为花肉10~12元/斤,排骨18~19元/斤,瘦肉16元/斤,猪肝12元/斤。

  肉菜市场

  严格检测保证放心肉

  在冼村肉菜市场的入口处,便有一个电子显示屏公布该市场每日的肉菜产品检测结果。肉类档位更是挂出了“本市场全部经营放心肉,请顾客放心购买”的标牌,据介绍,该市场检验科对肉类有严格的把关制度,保证顾客们买到的是货真价实的“放心肉”。

  而在东川新街市,相关工作人员也告诉记者,他们和市工商局进行猪肉检测合作。无论是先前的“瘦肉精”,还是注水猪等不合格肉类,都被严格控制在市场外。但她同时也表示,“猪流感”疫情使得市民对猪肉质量更加敏感,正规的检测证明则是强力“定心丸”。“市民对我们的检测结果很放心,所以购买力一直都很稳定。”

  市民释然

  食用猪肉不会感染

  究竟人类会不会因为食用猪肉而感染猪流感呢?日前,美国疾病控制和预防中心给出了解释:猪流感是由猪流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。猪肉加热至71摄氏度,就能杀死猪流感病毒。由于宣传及时,种种信息已通过不同渠道广为人知,因而市民纷纷表示:不会因“ 猪流感”而盲目忌食或少食猪肉,但会注意挑选品牌肉和“放心肉”,并尽可能把猪肉煮熟些,同时像专家建议的那样勤洗手、少在人多的地方“扎堆儿”,以防万一。
 
 

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