据日本进口相关团体提供的数据显示，07年，日本鸡肉进口总量为352000吨，比前一年减少5%。巴西产鸡肉，占日本进口总量的9成，其价格也呈不断上涨的态势。
和猪肉一样，中国、俄罗斯市场行情的看涨，在一定程度上影响了日本鸡肉的正常进口。同时，也刺激了价格的上涨，日本农畜产业振兴机构调查显示，小型肉用鸡按月份不同，其进口价格（CIF）自07年6月以后，同比上涨幅度为10-40%。
日本进口鸡肉的主要来源国是泰国和中国，但自从以上两国发生“禽流感”以后，相继停止进口，致使巴西产鸡肉独树一帜。而中国、泰国产鸡肉的进口主要以“调理品”为主，比如油炸品、烤鸡等。07年调理品的进口量为345000吨，中国和泰国产占98%。几乎与冷冻鸡肉等的进口量持平。
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