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300元“野生”鱼却不香 平价进口鱼竟充国货
  时间:2009-11-17     来源:第一食品网    编辑:37065446
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    前不久,有媒体在《甲鱼被注水八两变一斤》一文中针对市场上鱼类“注水”情况进行了报道。这几天,记者再次对水产市场进行了解,目前,由于价格较高、消费者偏好等因素驱使,水产市场上“家养”冒充“野生”的情况时有发生。一些“老广”甚至抱怨,现在的鱼不管甲鱼、黄鱼、还是带鱼,看起来很靓,吃起来却没了“鱼味”。

  300元“野生”鱼却不香

  “一点都没有黄鱼味,肯定不是野生的!”前天,市民姜阿婆从市场买回一条两斤重的“野生”大黄鱼,吃起来却很失望。这条大黄鱼120元/斤,总共花了300元。

  “黄鱼野生的很少见了,不少都是家养冒充的。”广东水产行业资深人士向记者透露,目前在野生黄鱼主要产区江浙沿海,已经很少见过野生大黄鱼了。酒楼的黄鱼一般都是养殖鱼和进口鱼,这类鱼与野生大黄鱼口感相差非常大,“一点都不香。”

  黄鱼快要赶上鲤鱼大

  记者在水产市场的调查发现,市民除了担心“野生”有假,不少人还抱怨鱼类越来越“没了鱼味”,“带鱼越来越肥,快成黄鳝了”。

  还有市民打趣道,现在黄鱼都快赶上鲤鱼大了,都是些“肥仔”,肚皮也越来越黄,可买回去不管怎么做,味道就是不对。

  外国带鱼冒充国货卖

  一位水产行业资深人士透露说,产地为“舟山”、“大连”的鱼类在广州一直口碑不错,大黄鱼和带鱼都很好销,但目前也存在产地假冒的情况,一些国产货其实是印度、印尼进口来的。

  原来,进口带鱼外表饱满靓丽,但批发价比国产带鱼低一半,拿到零售市场,往往被充当国产带鱼来卖。“进货价低,零售价高,消费者也看不出来,就能赚钱了。”

  东南亚带鱼口感差

  差点被市场淘汰

  业内人士透露说,前些年的掠夺性捕捞是主要原因。

  以大黄鱼为例,一些地区前些年对大黄鱼进行过多次围捕,不仅包括浙江沿海,甚至还捕捞外海渔场的越冬大黄鱼,大黄鱼就这样慢慢地减少了。

  10多年前,东南亚、西非等地区带鱼曾经进入过我国市场,但因口感差,差点被市场淘汰。但由于国内市场现在带鱼紧缺,外国带鱼目前重新开始大幅进入我国市场。
 

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