在上海人的餐桌上，70% 的禽肉来自山东，1/4 的猪肉是山东输送，山东牛羊肉入沪总量列各省第三位，2009年各种畜产品入沪总量居全国之首。

　　据山东省畜牧兽医局介绍，山东是畜产品主产区，全省1/3以上的畜产品销往省外，特别是上海等国内大中城市是山东畜产品的主要销售地。山东畜禽产品在上海市场享有较高的声誉，山东企业同当地经销商有着良好的合作关系。在供沪肉类产品中，山东禽肉产品每年入沪量 17 万— 18万吨，约占总入沪量的 70% ，居各省入沪量之首；山东猪肉产品每年入沪量6万—7 万吨，约占总入沪量的 1/4左右，居各省市入沪总量第二位；山东牛羊肉产品每年入沪 6000—7000 吨，约占入沪总量的14% —15% ，位于浙江、内蒙古之后，列第三位。

　　2010 年世界博览会，时间跨度长达半年，涉及参会、旅游等人员达7000多万人，动物产品消费量巨大。这对进一步强化山东畜产品的竞争力是一个绝好的机会。据了解，目前我省正在开展2010年入沪企业遴选备案工作。

　　按计划，我省各市动物卫生监督部门将对原有入沪备案企业组织一次全面拉网式大检查，对所有涉及入沪供应的动物养殖基地、屠宰加工企业、冷库等单位进行重新备案登记和检查。入沪企业必须严格按国家规定标准组织生产，建立健全兽药、饲料和添加剂等投入品使用档案和生产记录，所提供的各类产品必须是经无公害动物产品、绿色食品认证和商标注册的品牌产品。