2009年下半年以来,由于生猪市场持续低迷,粮价却不断上扬,养猪成本增高,使得许多养猪农户不得不“改行”另谋发展。然而,在贞丰县平街乡卡房村三干田组,46户养猪农户的养猪事业却干得红红火火。
三干田的养猪农户是如何应对生猪市场起伏?卡房村副主任张正美向笔者介绍,三干田组有50多户人家,几乎家家养猪,大规模专业养猪的有16户,养殖规模在100头以上的就有8户。与别处不同的是,三干田大规模生猪养殖与烤酒有关。
在三干田,笔者走访了10余家生猪养殖大户,他们告诉笔者,当地的烤酒养猪,是市场“逼”出来的。
三干田组烤酒养猪的历史,可以追溯到改革开放刚开始时。时值土地刚刚承包到户,群众发展农业生产积极性高,粮食丰盈,但由于地处偏远,交通闭塞,出售粮食全靠人挑马驮,运输成本很高,造成了卖粮食难。满怀美好生活愿望的农民为充分用好手中的积粮,有的开始用粮食烤酒。久而久之,三干田在当地成为远近闻名的烤酒和养猪专业组。然而,由于交通环境及市场的原因,烤酒的酒糟堆积,无法处理。养猪则因价格的涨跌时赚时亏不停折腾,极大地挫伤了烤酒和养猪农户的积极性。这时,一部分农户才开始尝试用酒糟来养猪,经过一段时间试养后,人们发现用酒糟养猪,既可解决酒糟堆积的问题,又可降低养猪成本。用酒糟再搭配一些粮食、猪菜来养猪,每头猪每天只需2斤粮食加上5斤酒糟,养猪的成本是原来投入的一半不到,比起传统养殖,一头猪一天要节约1倍以上的成本,效益可观。于是,当地一些农户逐步把烤酒和养猪结合起来,以养猪为主、烤酒为辅,形成了种养加结合的农业发展模式。 居住在半山腰的养殖大户梁多建告诉笔者,在三干田组,家家户户都养猪,全组每年猪出栏1000头以上,创收150多万元,纯收入80多万元,烤出的“包谷酒”在290吨以上,产值150多万元,纯收入15万元。
纳哈田至小花江公路坎上的养殖大户余则顺说,去年,全组烤酒养猪规模大的农户收入都在10万元以上,规模小的也有几万元的进账,一般养殖户通过发展生猪产业走上了致富路。
在三干田,笔者看到,由于养猪,当地群众生活有了极大的变化,许多农户修建了新房,添置了新家具、家电,有的农户还购置货车、轿车。
在走访许多的养殖户后,笔者了解到,他们中的一部分人认为,三干田的烤酒养猪还有巨大的潜力可挖。一是烤酒的技艺有待提高,降低成本、提质增效;二是充分利用猪粪,大力发展沼气和经果林种植,即可降低生产成本,又可扩充产业链;三是生猪养殖技术有待进一步提高,加强抵御市场风险的能力。
三干田的“酒畜模式”已引起了当地党委政府的高度重视,该镇正着手规范、引导和加强技术培训,逐步把三干田的这一发展模式逐步转化为“酒——猪——沼——果”的现代生态农业模式,更好地推动当地经济社会的持续发展。
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