泰国和印度 - “上周我们继续长途探险，当然没有《杰森王子与阿尔古英雄》那么刺激，但我们确实到了很多的地方。你在前两期的评论中可能读到了，我们在俄罗斯呆了一周，在中国呆了一周，上周在泰国和印度，”Jim Long在本周的《养猪评论》中写道。

我们的观察

　　泰国的天气炎热潮湿。泰国人快乐友好。

　　听到的尽是曼谷的事。我们实在诧异如今还有没有中年白人留在欧洲。撇下老婆去旅行，这肯定是欧洲的传统。只是一点评论，但我们不是文化专家。

　　我14岁的儿子也参加了这次长途探险，他机敏地指出，“曼谷和我们住的地方有很大的区别。”他学东西很快。

　　泰国游大约100万头母猪，商品猪价约85泰铢（THB）/公斤活重，约合2.25美元/kg（1.00美元/磅活重）。生产者告诉我们，当前的肥猪价格达到了历史新高。每头猪盈利大约100美元。

　　我们与政府官员和几位养猪生产者举行了一次会议，这几位生产者合起来占了泰国母猪群总存栏量的30％。

　　饲料价格与美国相似。泰国生产的玉米大约能够满足80％的需求，豆粕需要进口。

　　我们听说泰国猪涨破纪录的原因是过去两年价格过低，以及他们所称的“中国PRRS”。我们上周在中国报导过的PRRS（蓝耳病，猪繁殖呼吸综合征）传到了泰国。流产和死亡很多，这让我们想到了Larry Pope（现在是史密斯菲尔德食品公司首席执行官）在国家养猪业会议上说的话，他基本上说，PRRS是生产者的朋友：它削减了供应量并使价格上涨。那是人们对Pope先生的观点表示震惊，但这句话的确符合逻辑。话说回来，你不可能靠着人云亦云当上世界上最大的猪肉公司的首席执行官。

　　泰国给我们的印象是，那里的生产技术性比中国更强，并且更加集中。庭院养殖比例远低于中国。整个泰国的养猪业就是由大约100来家企业构成的，几乎都是家族企业。

　　泰国生产者偏爱杜长大繁育系统。采用皮特兰的杂交品系经证实太容易生病，而且增重太慢。那里的历史最低温度高达20° C，这样的环境条件更凸显了高食欲、抗病品种的优势。

　　泰国生产者出售肥猪时并未实施等级价格，而是将过肥的猪直接打折。

　　总结

　　泰国是个迷人的国家，养猪生产基础很成熟。和世界上许多其它国家一样，他们正享受着创纪录的高价和高利润。我们会见过的生产者都是“猪战场”上的老兵。如一位所说，“我们知道这种情况不会永远持续，我们必须为下一次低谷做好准备。”听起来怎么和家里一样！

　　印度

　　我们在印度做了短暂停留。印度的养猪业很小。官方统计有限。如同世界其它许多地方，随着人们的可支配收入增加，肉类需求也增加。许多印度人都因为没钱买肉才成为素食主义者，不一定是出于宗教方面的原因。

　　我们拜访印度是受到加裕东南亚合作伙伴的一个项目的启发。由于加拿大与印度距离较近，且商业联系密切，因此估计印度会从加拿大寻求专业技术支持。

　　印度有一点很有趣，那就是不允许任何谷物出口，因此饲料价格相对绝缘。由于出口禁令，当前印度的饲用谷物库存为6100万吨，- 这对谷物仓储设施来说实在是一大挑战。

　　印度和其它国家一样，也需要肉和禽。对印度来说，人口超过10亿，人均猪肉消费量只要一点点，总量就很大。在我们看来，当前开发的项目只算是大海里的一块鹅卵石。

　　总结

　　大探险旅程差不多结束了。我们正在印度新德里的英迪拉.甘地国际机场写作这篇文章。世界很大，我们到家时总算是环游一周了。重要信息：每个国家里的养猪生产者都是好人。最后听到广播播报飞往阿富汗喀布尔和坎大哈的航班，我想到：这些航班上没有猪肉，而且如《绿野仙踪》里多罗西所说的，“哪里都不如家好”。