为了推进湖北禽蛋产业跨越式发展，向香港、澳门介绍湖北近几年蛋品标准化生产情况，进一步促进鄂、港、澳三地的禽蛋贸易，经省农业厅批准，畜牧兽医局8月16日在香港举办了“湖北省蛋品标准化生产（香港）推介会”。
　　在中央人民政府驻港联络办公室、香港食物环境卫生署、香港丰贵堂蛋业商会、香港联泰行等单位和部门的鼎力支持下，在香港和湖北新闻媒体的协助下，本次推介会获得圆满成功！

　　湖北省农业厅副厅长焦泰文期待鄂港两地农业合作取得丰硕成果

　　省农业厅副厅长焦泰文在推介会上指出，湖北是农业大省，也是农产品出口大省。2010年全省农产品出口出境10.8亿美元，对香港出境1.7亿美元，仅次于东盟。蛋品是湖北供港的主要农产品，2010年占香港进境蛋品的40%。焦厅长代表省农业厅邀请港澳商企各界人士来鄂考察，并期待在未来与香港在农业领域开展更加广泛、更加紧密的合作，以此加深香港市民对湖北农业、湖北农产品的认识，让更多湖北优质农产品走上香港市民的餐桌，融入香港市民的日常生活，让更多香港市民能够享用湖北的优质农产品。

　　湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂介绍湖北省蛋品标准化生产与管理情况

　　省畜牧兽医局副局长陈红颂介绍向与会的代表介绍湖北禽蛋产业现状时，用“历史上前所未有的三个深刻变化”进行了生动的阐述：第一个变化是蛋禽集约化、标准化养殖已成为产业发展的主体。全省万只以上规模的蛋鸡养殖场饲养的蛋鸡占蛋鸡存笼的66.4%，规模化、集约化、标准化水平已经上了一个新台阶；第二个变化是蛋品质量安全水平不断提高。围绕蛋品质量安全，政府管理部门建立规模化畜禽养殖场养殖档案，加强对禽蛋生产投入品的监测和管理，实行蛋品出口备案制度，推广标准化养殖技术，组织禽蛋产品无公害、绿色、有机认证工作等；第三个变化是蛋品科技实力雄厚，加工业蓬勃发展。目前全省有国家级蛋品龙头企业1个，省级9个。湖北神丹、公安双港、武汉灵星、荆州宇祥、天门全盛、京山鹏昌、京山神地、浠水四方等一批蛋品生产、加工企业国内外知名。湖北的蛋品加工技术国内领先，蛋品加工能力国内最大。在蛋品科技方面，湖北领跑全国。

　　本次推介会的成功召开，为湖北提供了一个向香港各界人士全方位展示蛋品标准化生产的平台，也给香港各界人士提供了一个近距离接触湖北禽蛋产业的机会，旨在增强双方的沟通与交流。本次推介会将使更多的香港市民认识湖北蛋品、接受湖北蛋品、享用湖北蛋品；也将使湖北禽蛋生产企业目标更加明确，更加努力地为香港市民提供数量更多、质量更优、消费更安全的蛋品！

　　目前，湖北蛋品年加工能力已50万吨，其中保洁蛋10万吨，皮盐蛋20万吨，其他卤蛋、咸蛋黄、水煮蛋、蛋粉、液蛋、溶菌酶、活性钙、蛋品饮料等20万吨。到“十二五”末期，全省养蛋鸭6000万只、养蛋鸡1.5亿只，年产禽蛋300万吨、年加工蛋品100万吨，将使湖北由国内蛋品大省向蛋品强省迈进。