市民在超市里选购淡水鱼

　　本报讯（记者 吴静/文 刘兴/图 实习生 方传宗）昨日，记者从福州海峡水产品批发市场获悉，目前淡水鱼供应量稳定，批发价维持在6.9元/斤左右。

　　据了解，此前海峡水产品批发市场淡水鱼受“南玛都”台风影响，批发价上涨0.3元/斤，供应量少了三分之一，但上周五已经全部恢复正常供应。

　　“批发市场的淡水鱼（包括草鱼），主要来自江西九江和浙江一带。上周五以后，供应价一直都在6.9元/斤。”批发市场市场部经理黄检清介绍，海峡水产品批发市场的淡水鱼主要供应福州超市、农贸市场及酒店。

　　福州蓝天、永辉、好又多等多家超市均表示，淡水鱼（包括草鱼）供应量和价格保持稳定。

　　蓝天超市生鲜部经理许然说，“超市每天需要草鱼3000斤左右，全部来自海峡水产品批发市场，市场价一直都是7.8元/斤。”

　　永辉超市生鲜部林经理表示，门店的部分淡水鱼，包括草鱼，都是来自超市旗下的鱼类基地。

　　货比三家

　　永辉杨桥店 新华都五四店 好又多花开富贵店 蓝天超市光禄坊

　　草鱼 8元/斤 8.8元/斤 7.5元/斤 7.8元/斤

　　注：以上价格均以记者走访获悉的当天价格为准！

　　部分川菜馆3-4斤活鱼供应较紧俏

　　昨日，记者走访福州部分川菜馆了解到，近日菜馆所需的3-4斤重的草鱼供应较紧俏，进货价悄然上涨0.5-1元/斤。

　　据悉，福州本地及周边城市淡水养殖场养殖的淡水鱼（包括古田水口库区的草鱼），主要供应给福州市区川菜馆等。部分川菜馆店主表示，已经连续两三天，活鱼的供应比较紧俏了。

　　福州蜀都丰活鱼庄连锁店负责人说，这两天由于活鱼供应紧俏，供应价已连续出现上调，但目前水煮活鱼等成品菜的价格暂时保持稳定。

　　东泰路口香香川菜店主马先生称：“昨天开始，供应活鱼的老板已经说要把活鱼的价格每斤涨0.5元/斤了。”

　　军门路川府鱼庄店长陈先生说，“每天门店都需要上百斤的活鱼，由专门的人员从周边养殖场收鱼后派送。虽然目前供应价暂没有变化，但是，这两天3-4斤的活鱼供应不稳定。时常是大的有七八斤，小的仅有2斤左右。”

　　川蜀烤鱼庄、宏达川菜等店主还表示，如果活鱼供应一直都不稳定，只能去超市采购弥补，或者减少鱼类菜系的供应。