一、消毒基本理论

　　饲养健康动物、提供安全健康的动物产品和获取最佳的经济效益是现代养殖业的三大任务，而建立有效的消毒防疫体系至关重要，一个符合当地实际的消毒方案和免疫程序，是现代养殖企业控制疾病、获取最佳效益的不二法门。

　　（一）消毒相关概念

　　当今消毒学已从单纯研究杀灭致病微生物发展到了研究杀灭、抵制和控制外环境中的一切有害生物，即现代消毒学的概念是一个广义的概念，它涵盖了灭菌、消毒、防腐、保存等四个方面的内容，是一门研究环境微生物控制的科学。

　　1．消毒 消毒是指用物理的、化学的或生物学的方法杀灭或清除外环境中各种病原微生物，使之达到不至于引起疾病的数量，一般以杀灭或清除率达到90%为合格。所谓“外环境”除包括无生命的液体、气体和固体物表面外，也包括有生命的动物机体的体表和浅表体腔。兽医消毒就是在“预防为主”的前提下，为减少养殖环境中病原微生物对动物机体的侵袭，避免或控制动物疾病的发生与流行，将养殖环境、用具、动物体表或动物产品的微生物杀灭或清除掉的方法。

　　用于杀灭外环境中病原微生物的化学药物称为消毒剂。用物理方法进行消毒的器械或能产生化学消毒剂的器械称为消毒器。

　　2．灭菌 灭菌是指用物理的或化学的方法杀灭外环境中一切微生物的过程。灭菌是一个绝对的概念，是最彻底的消毒。能够杀灭外环境中一切微生物的化学物质称为灭菌剂。用物理方法灭菌的器材称为灭菌器。

　　3．防腐 防腐是指杀菌灭或抑制活组织上微生物的生长繁殖，以防止其感染。用于防腐的化学药物称为防腐剂。

　　4．保存 保存又称为保藏，是指用化学、物理因子或生物的方法防止物质的生物学腐败。用于保存的化合物、物理因子或生物制剂称为保存剂。消毒剂和防腐剂大多可以用作保存剂，但保存剂不是都可用作消毒剂和防腐剂。

　　5．抗菌 抗菌在兽医消毒领域是指抑制动物体内微生物的生长繁殖，或将其杀灭。具有杀菌或抑菌作用的药物称为抗菌剂，包括抗生素、磺胺药等，主要指全身用药。