今天是
  用户名:   密码: 免费注册
首  页 | 加入收藏 |   渔牧网服务版
    
 
政策法规 | 市场资讯 | 养殖技术 | 视频.拍客 | 价格行情 | 食品养生 | 供求信息 | 广西水产畜牧业协会

广西对虾网 | 龟鳖业 | 猪业 | 羊业 | 鹅业| 罗非鱼| 鸽业| 犬业| 黑豚| 家禽| 综合| 奶业| 饲料| 兽药| 器械

 
 
 公告:
 您现在的位置: 广西渔牧网 >> 市场资讯 >> 行业动态 >> 水产快讯 >> 正文
合肥便宜鳕鱼疑是“油鱼”冒充 专家称十几元一斤不是真鳕鱼
  时间:2012-2-15     来源:江淮晨报    编辑:Znjunke
  【字体: | | 】     我要评论( 0 )

  2月13日,方先生给称花了20元钱专门买了两块鳕鱼做给孩子吃,吃了一块后,总觉不放心,上网一查,发现十几块钱一斤的鳕鱼很可能不是真货,而是用极易引起小孩腹泻的油鱼冒充的。

  

一超市冷冻区鳕鱼柜台,两个品种价格相差100多元

  记者采访中发现,合肥的各大超市都有冷冻的所谓“鳕鱼”出售,价格也是差的离谱,从10元不到到100多元不等。无论贵贱,超市都信誓旦旦保证是真鳕鱼,可水产专家、安农大副教授鲍传和告诉记者,超市出售的鳕鱼片表面看很难分辨真假,不过有一点可以肯定:十几元一斤的鳕鱼肯定是假的,想吃真鳕鱼,您还真得舍得花钱,最好购买百元以上一斤的,这个才可能是真鳕鱼。

  市民怀疑:是不是买到假鳕鱼了?

  方先生说,这是自己第三次在超市买鳕鱼了。

  之前两次买的也是十几元钱一斤的,都是在同一家超市购买。因为是给大人吃,也没多加注意。

  这次是在高新区某超市买的,两块冰冻的鳕鱼片共花了20元钱,“十几块钱一斤。”

  “鱼是清蒸的,肉很嫩。”方先生说,因为是特地做给孩子吃的,在吃完一块后,自己突发奇想,想上网了解一下鳕鱼。

  了解的结果让方先生大吃一惊。

  网上充满了不法商家用低价的油鱼冒充鳕鱼出售的报道,更严重的是,冒充的油鱼不仅价格比鳕鱼低很多,食用还很容易引起腹泻,抵抗力较弱的小孩更容易“中招”。

  方先生担惊受怕地留意了孩子好几天,好在孩子并未出现腹泻。

  出于健康考虑,方先生说还是准备把剩下的一块“鳕鱼”扔掉,“不然吃出事了吃药也要钱。”

  虽然并不能证明自己买到的就是油鱼,但方先生表示,还是希望通过本报呼吁一下读者,特别是有食用鳕鱼习惯的朋友,在购买时要多个心眼,不能一味贪图便宜。“也希望商家能诚信经营,如果是真的鳕鱼,再贵也会有人买的。”

  记者调查:鳕鱼价格差别大,有的相差130元

  2月14日,记者走访了市内几家超市,发现鳕鱼销售价格差别很大,最低的每斤仅售8.8元,最高可达每斤138元。所销售的鳕鱼全部呈块状或片状,冷冻在冰柜里。

  在临泉路一家超市里,“鳕鱼片”被摆放在一个不起眼位置的冰柜里,打出的价格是每斤15.8元,未注明产地。

  记者询问营业员这些“鳕鱼片”是不是真正的鳕鱼,得到营业员不容置疑的回答,“肯定是鳕鱼!”

  清溪路一家超市共有三种冷冻产品都打出了“鳕鱼”的招牌,水鳕鱼切片、银鳕鱼切片和黄金深海鳕鱼排,价格差异却很大,分别为每斤8.8元、每斤138元、每35克4.9元(相当于每斤70元)。

  其中,“黄金深海鳕鱼排”被包装成了10片一组,表面裹上了淀粉,看不到鱼肉,在包装盒标注的原料一栏里只写明了“肉糜”,未提起鱼的品种。

  而银鳕鱼切片和黄金深海鳕鱼排两种商品未注明产地,水鳕鱼切片标注的产地为“俄罗斯”。

  专家释疑:十几块钱一斤的肯定不是鳕鱼

  超市里十几元钱一斤的低价鱼到底是不是真鳕鱼?记者就此咨询了安徽农业大学动物科技学院水产系副主任、副教授鲍传和。

  鲍副主任介绍,因为现在市场上出现的打着“鳕鱼”招牌的鱼块、鱼片都是经过加工和冷冻处理,别说一般市民,就是从事这方面研究的专家和内行人,从外表上也很难区分出真假鳕鱼。“除非是一整条鱼,切成片做过处理的鱼片外表是很难区分的。”

  而且煮熟后,由于鱼的新鲜程度、烹饪方法的差异,从口感上也是不易区分的。

  不过,他告诉记者,目前还很少听说合肥市场上出现油鱼冒充鳕鱼的现象,但有用淡水鱼冒充的情况,“用鳙鱼、草鱼、鲢鱼冒充的现象还是比较普遍的。”鲍副主任告诉记者,特别是鲢鱼,由于价格低廉,往往成为一些不法商家用来冒充鳕鱼的首选“替身”。

  “十几块钱一斤的,可以肯定不是真鳕鱼。”鲍副主任表示,目前,消费者还只能从价格方面来区别真假鳕鱼,但这种做法也并非完全可靠。

  “一百多元一斤的也只能说是鳕鱼的可能性比较大。”鲍副主任表示,呼吁商家诚信经营才能从根本上让消费者无后顾之忧。

  建议:选不好海鲜,淡水鱼也不错

  鳕鱼作为较为名贵的一类食用鱼,在日本料理及中式餐饮中经常被用到,因为口感细腻受到不少食客喜欢。

  记者从省立儿童医院了解到,确实出现过有小孩因食用鳕鱼出现腹泻的情况。如果是一家食用后仅小孩出现腹泻,医生会建议小孩做过敏检测,看是不是小孩体质对海鲜过敏。

  如果是全家食用后均出现腹泻,则可能是食物问题,但医院无法检测出鱼的品种与出现腹泻是否有关。

  据了解,目前这种病例并不常见,多为对鳕鱼过敏造成。

  合肥市妇幼保健院的一名医生表示,鱼类营养价值高,是小孩不可或缺的重要食物。家长在选择鱼类时,首要考虑的是新鲜。“如果家长不能肯定海水鱼的新鲜,淡水鱼是不错的选择。”

  上一篇文章: 广东肇庆市广宁“武林鱼”质好价高
  下一篇文章: 气温骤降 滨州海鲜量少价高
关闭窗口
免责声明:
1、对于本网编辑转载的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容!
※ 有关作品版权事宜请联系:0771-5877065
 
相关文章:
· 南宁市渔政渔港监督管理站开展邕江“打非治.. · 搭平台 促合作 助发展
· 自治区动物卫生监督所联合相关部门对南宁双.. · 严格落实珠江禁渔期制度严历打击非法捞行为..
· 罗非鱼调查报告:广西钦州养殖面积4万亩 · 广西柳州:5000斤塘鱼接连翻肚 怀疑鱼塘水遭..
· 中小鲍鱼养殖户如何逆袭 · 广西对虾产业发展2014年学术年会暨渔业名优..
· 日本修改渔业法 加大对外国非法捕捞者处罚力.. · 中国-东盟自贸区建成以来越南高层多次表示希..
· 罗非鱼与南美白对虾混养病害低利润高 · 对虾养殖需警惕六大常见亚健康疾病
最新推荐资讯
2024年第二季度我区水产畜牧产品价格简..
2024年6月30日我区价格行情
2024年6月20日我区价格行情
2024年6月10日我区价格行情
2024年1-5月份我区水产品价格汇总简析
2024年5月30日我区价格行情
2024年5月20日我区价格行情
2024年5月10日我区价格行情
 
图片资讯精选>>
2024年第二季度我区水产畜牧产品价格简析
2024年第二季
第八届(2024)广西牛羊产业发展大会邀请函
第八届(2024
关于举办第十四届(2023)广西生猪产业发展大会暨肉类食品预制菜产业供需对接会的通知
关于举办第十四届
第七届(2023)广西牛羊产业发展大会成功举办!
第七届(2023
热点资讯
贵港扬翔饲料有限公司
  贵港扬翔饲料有限公司是广西产销量最大的饲料生产企业,始终奉行"..
麦麸喂猪要适量
秋冬养羊注意早搭暖棚
奶山羊饲养有七忌
母羊的饲养管理
农业部:严查逃避检疫抗拒强制免疫违法..
养鸡户自配饲料九注意
 
最新产品推荐 最新供求信息
环保空调
环保空调
“科瑞莱”蒸发式冷气机降温换气机组适用于开敞式及半开敞..
黄沙鳖
黄沙鳖
鳖类中含有18种氨基酸其中色氨酸在测定过程中,经酸水解..
古典三黄鸡
古典三黄鸡
古典型岑溪三黄鸡体形小巧,外貌华丽,肉嫩骨细,极富野味..
最新价格行情 养殖技术
2024年6月30日我区价格行情 7-2
2024年6月20日我区价格行情 6-21
2024年6月10日我区价格行情 6-11
2024年1-5月份我区水产品价格 6-2
2024年5月30日我区价格行情 5-31
2024年5月20日我区价格行情 5-21
2024年5月10日我区价格行情 5-10
2024年4月30日我区价格行情 5-1
致富经验
农家女十年前紧巴巴 试养鸡获成功 11-24
下岗职工养蛋鸡养出新名堂 11-24
王小平:“QQ养鸡”带富一方人 11-21
抱团养殖 公司集体加农户养牛同走 11-13
养猪也玩“朋友圈”:物联网养猪的 11-10
广西:创业小伙的“玉兔情结” 9-17
醴陵一大学生回乡当“羊倌” 首批 8-29
来宾市:“兔姐”养兔奔富路 8-29

关于我们 - 用户条款 - 版权条款 - 广告服务 - 网站地图 - 本站服务 - 联系我们 - 意见反馈
Tel: 0771-5877065  Fax: 0771-5873770   Email: znjunke@163.com  欢迎加入广西养殖行业Q群:58999360(欢迎加入) 、23785228 (欢迎加入)
Copyright © 2012 广西水产畜牧业协会 版权所有    设计、程序:广西水产畜牧业协会网络部   桂ICP备11006728号