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赖秋明:2014南美白对虾养殖建议以菌抑菌
  时间:2014-3-5     来源:中国水产门户网    编辑:suyang
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    3月4日,2014年海南海尚(阳江分场)对虾养殖交流会在阳江顺利举办,海南海尚种苗培训基地有限公司(以下简称“海尚”)董事长邢波、海南大学赖秋明教授等嘉宾出席了会议,约有300名养殖户参会。2013年对虾饲料量自2006年来首次下跌,对虾价格亦是十年最高,南美白对虾养殖的高风险和高利润让养殖户进退两难。赖秋明说,目前南美白对虾是对虾中相对好养、高产出、高效益的品种,目前大规模换品种养殖是不现实的。

  根据阳江地区的养殖户反映,当地影响最严重的病害是EMS,发病时间在放苗后5-30天不等,放苗早发病晚,3月份放苗发病早,5月份放苗发病晚;其次是瘦身病,即白便病,一般发生在放苗后50-60天,对虾肌肉和外壳分离,几乎停滞生长。赖秋明指出EMS的主要诱因是副溶血性弧菌,弧菌科细菌亦是瘦身病的致病细菌。

  赖秋明教授建议在养殖中以菌抑菌,“在虾的肠道里发现一些有益微生物,例如乳酸菌是优势菌,酵母菌也很多。”赖秋明建议养殖户定期用乳酸菌、酵母菌等有益微生物拌料投喂,优化对虾消化道菌群。针对养殖水体的防控,可以丰富水体本身的微生物来防控弧菌,例如,利用老水放苗培养池塘的土着优势有益菌群,最好以好氧细菌为优势菌群;保持总菌密度与弧菌密度之比大于20;维持虾塘细菌的物种多样性等等。

  会后,海尚组织养殖户参观阳江分场,了解育苗过程。在参观交流中,养殖户比较关注淡化时间和水的盐度,负责人都予以现场解答。据邢波介绍,2013年海尚阳江分场3个月销售虾苗4-5亿尾,随着市场的逐渐认可,2014年阳江分场预计销售10亿尾虾苗,全国销售目标为100亿尾虾苗。

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