多鳞鱚俗称沙钻鱼、船丁鱼、麦穗,为小型鱼类。形似肉棍,味道鲜美是南方沿海地区琼、粤、桂、闽地区老百姓最爱的海产品之一，但随着人类对海洋鱼类滥捕滥捞，多鳞鱚在内的经济鱼类资源急剧衰退，目前市场价格(10-20条/斤冰鲜鱼)40-50元/斤，活鱼的价格更高且不易存活。人工养殖多鳞鱚可以随时以活鲜形式供应市场，满足不同层次消费需求。此外多鳞鱚也深受日本、韩国人欢迎。内销市场和出口市场需求旺盛，所以多鳞鱚养殖发展潜力巨大。

　　亲鱼培育难，育苗成本大

　　沈荣称，多鳞鱚亲鱼对生长环境要求高，饲养和催熟都有一定困难，产卵量比较低。受精卵孵化开口后约15天，鱼苗大约1公分，成活率大约只有30%。但此时的鱼苗规格尚小，适应能力及抗病能力比较弱，不适合外塘养殖。适合外塘养殖的规格约为2-3公分规格的鱼苗。投放大规格鱼苗可提高成活率，但鱼苗从1公分培育至2-3公分规格，投入成本非常大，多鳞鱚鱼苗期的适口饵料为活饵料，且投喂单一的丰年虫幼体营养比不上野生轮虫、枝角类和桡足类营养全面的活饵料，10斤鱼苗一天大约就需要投喂10斤活饵料。

　　鱼苗有相互残杀的特性，沈荣介绍，而且多鳞鱚苗不象石斑鱼苗那样可以随时进行分筛分池，沙钻鱼苗只要受到稍微损伤就会掉鳞并容易死亡。

　　为了减少残杀必须保证足够的活饵投喂和足够的育苗水体。活饵料车间建设，育苗池及育苗设施建设上，投入更多的成本。

　　沈荣补充说，多鳞鱚对水质要求很高，水质保持清新，经常换水，每天对苗池进行吸污排污，育苗用水盐度为千分之25左右，溶氧为5MG/L，ph值8-8.3，1平方米面积的育苗池大约培育1000尾鱼苗，比南美白对虾产量要低得多。