近期，我局接到部分乡镇汇报近期有群众利用手机微信中传播一条“猪肉大面积出现钩虫，且水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的消息后，给部分群众造成了食肉恐慌。           

对此，我局领导高度重视，及时成立工作领导小组，并派出工作人员到相关乡镇开展调查核实处置工作，确定猪肉出现“钩虫”寄生于猪肉是谣言。 

网传的猪肉有“虫”，其实这个“虫”是肌肉中的细小血管等结缔组织，而不是真正的钩虫，真正的钩虫，是钩口科线虫的统称，如果动物感染钩虫，只寄生于肠道，成虫长度1厘米左右，不会寄生于肌肉内；虫体经高温后即死亡崩解，网上所传“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是毫无科学根据的。

多年来我县生猪屠宰检疫从未发现“钩虫”寄生于猪肉。近期，在实施屠宰检疫的过程中也未发现猪肉有钩虫。对此，我局利用圩日及开展各种培训的有利时机向广大消费者宣传、并加大肉食品安全的执法力度，并告知消费者凡经过动物卫生监督机构检疫合格，加盖检疫印章，发放检疫合格证明的猪肉，消费者可放心购买食用，不要轻信网上的传言。 （单德源）