又到一年秋收时，为使秸秆变废为宝，利用秸秆发展牛羊养殖业，实现秸秆过腹还田，减少环境污染，丰富城乡居民的菜篮子，增加农民收入，下面简要介绍青贮秸秆的制作和饲喂技术，仅供广大牛羊养殖户参考。

　　青贮秸秆是新鲜的青绿农作物秸秆经铡短、压实、密封后，在厌氧条件下，自然界乳酸菌利用秸秆的营养大量生长繁殖，同时抑制其他微生物的生长，从而可以长期保存、营养损失较少的一类秸秆。成功的青贮秸秆气味芳香、营养丰富，是饲喂牛羊的优质粗饲料。

　　青贮秸秆的优点

　　青贮秸秆的优点很多，概括起来主要有以下几点：一是营养损失少。一般青绿秸秆，晒干后营养降低30%至50%，但青贮后仅降低3%至10%，特别是对维生素的保存，损失就更少。二是适口性好。青贮秸秆含水量达60%至70%，富含乳酸菌，具有酒曲香味，易于消化吸收，牛羊喜欢采食。三是可有效消灭害虫和杂草。秸秆青贮后，由于缺氧和酸度较高，不仅可以杀死害虫的幼虫、病菌和寄生虫卵，而且还可以使杂草种子丧失发芽能力。四是便于长期保存。青贮好的秸秆，在存放过程中不进气、不进水，可以长期保存、不变质。

　　青贮原料的选择

　　青贮原料多选用含水量在65%至75%的禾本科农作物秸秆或牧草，禾本科农作物秸秆主要有玉米秸秆、红薯秧等，禾本科牧草主要有黑麦草、青刈玉米等。像鲜红薯秧含水量超过75%时，一定要晾半干后再青贮。豆科的农作物秸秆或牧草，比如花生秧、大豆秸，一般不作为青贮原料，原因是豆科农作物秸秆和牧草中含糖量低、蛋白含量高，不利于乳酸菌的生长繁殖。豆科农作物秸秆或牧草以喂新鲜的和晒干后喂，比较好。

　　青贮池的准备

　　青贮池一般多采用圆形土池和长方形永久池。

　　圆形土池：应选择在地势较高、水位较深、土质结实的地方。直径要求1.8米（选用周长6米的塑料筒子时）或2.4米（选用周长8米的塑料筒子时），池口高出地面50至60厘米，地下挖1.5米深，池底挖成锅底形，地上部分用砖石砌成，四周用土围成斜坡。

　　长方形永久池：一般多建成地上式或半地上半地下式。地上式高度一般为2至3米；半地上半地下式高度一般地上部分为2米、地下部分为1米，底面要夯实铺砖且有一定坡度，即内高外低，以利于排水，低的一头要建一个直径为30至40厘米的小储水池，以便于抽水，宽度用于养羊建2.5至3米、用于养牛建5至6米，长度依地形地势而定。建筑材料多采用砖块，厚度建成37墙，内墙面和底面要用水泥粉刷，外墙每隔5米建一个上小下大的斜垛，墙体上层中间留6.5厘米的窄沟，墙体外端建成弧形。

　　青贮秸秆的制作要点

　　一是购买一台或几台能将秸秆先碾劈后铡短的铡草机，铡草机带一揉丝头最好。二是将掰了玉米棒、干叶以后的玉米秸秆整株砍掉，拉到青贮池旁，经铡草机铡短切碎后，吹入或装入青贮池。若用圆形土池，一定要内衬一层无毒的聚乙烯塑料薄膜，底端先用细绳扎紧。三是边装边踩实或边装边用四轮车来回碾轧实，一定要把空气排出来，最好一次性把青贮池装满，如果当天装不满，最好在上面盖一层塑料薄膜。四是装青贮料的高度要高出池面50至80厘米，上面均匀地喷洒一层3%的尿素水。若是圆形土池，用细绳将塑料袋上端扎紧；若是长方形永久池，上面加盖一层塑料薄膜，四周用泥土压实密封。无论是圆形土池或是长方形永久池，上面都要加盖一层30至50厘米厚的麦草，以利于寒冷季节保温。五是青贮原料经40天的密闭发酵，就可以取出饲喂牛羊了。

　　青贮秸秆的饲喂要点

　　一是青贮成功的秸秆有一种酒糟酸甜香味，一般牛羊都喜欢采食，但开始喂时一定要由少到多，要有一个星期的过渡期。二是喂时要干青搭配，因青贮秸秆酸度较大，日喂量羊以3至5公斤、牛以10至20公斤为宜，霉变、发粘的青贮秸秆不能喂牛羊。三是青贮秸秆的一次取出量，够喂一顿为宜，取出青贮秸秆后，青贮池要立即密封严实，以防二次发酵霉变。四是在饲喂青贮秸秆期间，在精料中要添加2%的小苏打，以防牛羊长期采食青贮秸秆，发生酸中毒。五是当青贮秸秆被取到圆形土池池面以下时，池面上面要盖一圆形盖子，以防小孩、牲畜掉入池中或雨水进入池中。六是在保存过程中，发现塑料薄膜有破损的，要及时用胶带密封，防止进水进气，秸秆发生霉变。