2017~2020年现代生态养殖场认证方案及评分标准解读

 

（一）认证工作方案（2017~2020）

          推进畜禽现代生态养殖是自治区党委、政府的重要决策，从2016年起将其列入各地绩效考核内容，当年开始实施畜禽现代生态养殖场认证工作。为了确保2017~2020年生态养殖目标任务的完成，制定本方案。

•    1. 认证目标

          以生猪、肉（蛋）鸡、肉牛、肉羊、奶牛、肉鸭为重点，按照到2020年全区90%的规模养殖场达到现代生态养殖标准为目标，将生态养殖场认证工作任务按年度分解，2017年达到30%，2018年达到50%，2019年达到80%，2020年达到90%。

•    2. 基本条件

          申请认证的规模养殖场生产经营活动必须遵守《畜牧法》《动物防疫法》《畜禽规模养殖污染防治条例》等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生和产品质量安全事件发生。

          申请认证的规模养殖场年饲养规模：生猪出栏500头及以上；肉鸡出栏50000只及以上；蛋鸡存栏10000只及以上；肉牛出栏100头及以上；奶牛存栏100头及以上；肉羊出栏500只及以上；肉鸭出栏30000只及以上。

•    3.认证的主要内容

•    （1）养殖饲料微生物化。使用微生物发酵饲料或专用微生物添加到饲料中饲喂畜禽。

•    （2）养殖设施标准化。养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。

•    （3）养殖环境清洁化。养殖场环境整洁、干净、卫生。

•    （4）养殖投入品安全化。饲料、饮用水中不添加使用非营养性添加剂，禁止使用有残留、影响产品质量及益生菌安全的化学消毒药。

•    （5）养殖粪污资源化。匹配有足够的粪污贮存设施，并选择专用微生物发酵处理粪污，发酵处理后的粪污直接农用或供有机肥加工用。

•    （6）病死动物及废弃物无害化。病死动物及废弃物按照农业部《病死动物无害化处理技术规范》执行处理，无刺鼻腐臭气味。

•    4. 重点工作

•    （1）开展宣传动员。各市畜牧行政主管部门具体负责本区域的认证指导工作，按照要求细化工作方案，明确工作内容和时间表；县级畜牧兽医主管部门要做好组织宣传发动工作，确保养殖场知晓认证的条件和内容，调动养殖场的积极性，营造认证的良好氛围。

•    （2）加强技术指导服务。各市、县要结合认证工作需要，建立认证技术专家组，做到专家组人员固定、技术过硬、工作负责、公平公证，完善指导服务考核制度。

•    （3）验收认证。采取自治区、市、县三级负责验收认证的办法，分别颁发五星、四星、三星级现代生态养殖场标牌。实行随时申请验收认证常态制，各县（市、区）根据本区域规模养殖场的数量及年度需要完成的指标任务，由县级畜牧行政主管部门组织本辖区符合条件的规模养殖场积极申报，经现场检查及材料初审合格后上报市级畜牧行政主管部门，由市级畜牧行政主管部门组织专家验收，验收方式可以是市级专家现场验收，也可以组织县级专家进行县间交叉现场验收。取得80-84分者评定为三星级；取得85-89分者评定为四星级；达到90分及以上者由市级推荐上报自治区水产畜牧兽医局，由自治区水产畜牧兽医局组织专家重新审核及现场验收，仍然取得90分及以上者评定为五星级。

•    （4）实施挂牌。经自治区、市、县三级水产畜牧兽医局组织专家按照验收评分标准和既定程序进行评审验收。按照验收结果进行综合评议后将拟确认的现代生态养殖场名单于每年6月份和11月份在《广西水产畜牧兽医信息网》（www.gxfa.gov.cn）上公示。公示无异议后对外发布，由自治区水产畜牧兽医局统一颁发五星、四星、三星“生猪（肉鸡、蛋鸡、肉牛、肉羊、奶牛、肉鸭）现代生态养殖场”标牌。连续通过三级验收认证的养殖场只颁发最高星级标牌。

•    （5）发挥示范作用。市、县畜牧行政主管部门要注重发挥已挂牌生态养殖场的示范带动作用，组织多种形式的示范推广活动，带动更多的规模养殖场参与到现代生态养殖场认证中来。

•    （6）加强监督管理。自治区水产畜牧兽医局设立认证监督举报电话，举报电话：0771-5829873，接受社会监督，确保认证公开、公平、公证。对于认证过程中弄虚作假的单位和个人，在全行业内进行通报批评，所涉及的养殖场三年内不得享受项目等支持。

•    （7）建立退出机制。各市、县（区、市）要对已通过认证的现代生态养殖场实施例行检查，发现不符合现代生态养殖标准要求的，责令其整改，整改无效的报请自治区水产畜牧兽医局取消现代生态养殖场标牌。

•    5. 保障措施

•    （1）强化组织领导。为加强对认证工作的领导，自治区、市、县水产畜牧兽医局分别成立现代生态养殖场认证工作领导小组。

•    （2）强化技术指导和服务。为加强对认证的技术指导和服务工作，自治区、市、县分别成立认证技术专家组 。

•    （3）加大政策支持。自治区将整合有关项目，支持畜禽现代生态养殖认证工作，加大资金和技术培训投入力度，提高认证实施效果。畜禽渔业标准化健康养殖项目、畜禽良种补贴、畜禽标准化规模养殖建设、自治区粮食及农业优势特色产业扶持（畜牧业）项目等相关项目资金将优先扶持现代生态养殖场。

•    （4）加强宣传报道。在媒体上公开畜禽现代生态养殖场认证的主要内容，引导广大养殖场积极参与。通过报刊、杂志、网络等多种形式，宣传报道各地在开展认证工作中取得的成功经验，引导各地因地制宜加快推进畜禽现代生态养殖场建设。

（二）认证申请表

  是否符合必备条件 ：

•    1.场址是否位于禁养区内。                                 是□，否□

•    2.生产规模是否符合要求。                                 是□，否□

•    3.是否有《动物防疫条件合格证》                      是□，否□

•    4.种畜禽场是否有《种畜禽生产经营许可证》    是□，否□      

•    5.是否建立养殖档案。                                         是□，否□

•    6.两年内是否有违规记录和重大动物疫病发生。 是□，否□               

•    7.生鲜奶生产、收购、贮存、运输销售是否符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜奶生产收购管理办法》和《牛场卫生规范》（GB16568-2006）。                       是□，否□                                                                                

•    8.设有生鲜奶收购量站的，是否有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车是否有《生鲜乳准运证》。               是□，否□

•    9.引进畜禽，是否有启运地的《动物检疫合格证》和《运载工具消毒证》、以及种畜禽场的《动物防疫条件合格证》复印件，其中作为种畜禽引进的还要有《种畜禽生产经营许可证》复印件。                                                              是□，否□

（三）认证评分标准

•    1.选址与布局

•    2.设施与设备

•    3.投入品使用√

•    4.疫病防控

•    5.粪污处理及利用√

•    6.环境卫生质量√

•    7.档案管理

•    1.选址与布局

•    （1）生活区与生产区之间有隔离，生产区与粪污处理区、病死畜禽无害化处理区之间有一定距离，得3分。否则，酌情扣分。

•    （2） 净道与污道分开，不交叉，得2分；存在交叉扣1分。

•    2.设施与设备

•    （1）生猪要求从保育至出栏采用高低架网床栏舍，得8分；栏舍采用部分网床、自动刮粪，或配套有粪污离舍发酵床（房），得5分。否则不得分。

•    ★肉（蛋）鸡要求笼养或发酵垫料床养殖。

•    肉鸭要求采用高低架全网床、发酵垫料圈养或地面垫料圈养。

•    肉牛要求全圈养，半圈养半放牧也给分。

•    奶牛要求发酵垫料床圈养或其它方式圈养。

•    肉羊要求高低架网床全圈养或高低架网床半圈养半放牧。

•    （2）配备通风换气与温控设备，得3分；部分采用得1分。

•    （3）配备有自动供料系统，得1分。

•    （4）配备有自动饮水设施，并做到饮水时漏出的水不进入粪便中，得5分。否则不得分。

•    （5）实施雨污分流、干清粪，得3分。否则不得分。

•    （6）配备病死畜禽、废弃物无害化处理设施（含集中处理中心），得5分。否则不得分。

•    3. 投入品使用

•    ★（1）各阶段日粮饲料中添加使用益生菌，得9分，（母猪、保育、育肥）每少一阶段扣3分。否则，其他畜禽的不给分。

•    ★（ 2）不存放或不使用违禁药物，得6分。否则不得分。

•    （3） 养殖全程不冲水得4分；仅少量冲水得2分。否则不得分。

•    4. 疫病防控（12分）

•    （1）制定免疫计划，执行良好，得3分。否则不得分。

•    （2）不使用有残留、影响产品质量及益生菌安全的化学消毒药，得6分。否则不得分。（除外来车辆消毒外，场内建议使用微生态制剂消毒，栏舍也可用火焰消毒）

•    （3）需要治疗时，严格隔离并遵守兽药使用规定，得3分。

•    5. 粪污处理及利用

•    ★ （1）粪污用专用微生物发酵处理（或加工）农用，无刺鼻臭味，得8分。否则不得分。

•    ★（ 2）不产生污水或少量污水能全部收集处理后农用，无外排污口，得5分。否则不得分。

•    ★（ 3） 配备有足够容量的粪污贮存设施（含高架网床底层、垫料床）且防雨防渗防溢，得5分。否则不得分。

•    6. 环境卫生质量

•    （1） 场内环境整洁卫生干净，得3分。（有的虽然使用了微生物，但环境脏、乱、差，可酌情扣分）

•    ★ （2） 栏舍内闻不到刺鼻臭味，得5分。否则不得分。

•    （3）畜禽饮用水卫生干净，得2分。否则不得分。（很多养殖场地下水的大肠杆菌严重超标）

•    7.档案管理

•    （1）生产记录至少包括引种、繁殖、存栏、淘汰、出栏记录等。不全扣1分。

•    （2）投入品记录至少包括饲料、益生菌、草本植物等采购、入库、领用记录。不全扣1分。

•    （3）防疫记录至少包括：微生态制剂喷雾消毒、隔离诊疗用药、免疫、抗体监测、检疫记录等。不全扣1分。奶牛的还有布氏病、结核病检测记录。

•    （4） 病死畜禽无害化处理记录至少包括：日龄、死亡原因、处理方式、处理日期、经手人等。不全扣1分。

•    （5） 粪污处理记录至少包括：粪污产生量、粪污处理方法、粪污去向及综合利用情况等。不全扣1分。

•    说明：

•    ①带有★号为必选得分项，否则不得参评；

•    ②生猪养殖场认证取得90分及以上者，必须是母猪、保育猪、育肥猪各阶段日粮饲料中添加使用益生菌得满9分。其他畜禽这一点是带★号的，不分阶段给分。