3月份,云南畜、水产品价格大幅上涨。其中涨幅较大的有生猪、仔猪、猪肉、每公斤分别涨至14.75元、26元、26.8元,同比涨幅分别高达66.67%、100.00%、94.20%;其次是草鱼、鲤鱼、牛肉,每公斤分别涨至13.6元、12.8元和30.4元,同比涨幅分别达47.83%、38.08%、38.18%,除这些品种外,其余品种都有不同程度上涨。环比来看,畜产品价格则趋于稳定并略有下降,其中羊肉降幅最大,每公斤降至27.25元,降幅达22.14%;其次是鸡蛋和鸡肉,每公斤降至10.94元和18.58元,降幅分别为8.83%和7.1%;而水产品类价格仍保持不断上扬。
由于已采取稳定畜禽市场价格的措施已发挥作用;经过半年时间调整,猪肉涨价后补栏的生猪逐渐上市,生猪收购价格渐稳定;高价猪肉使市场销售量大减,促使云南省畜禽产销链各方调整价格。特别值得关注的是,水产品价格上涨源于猪肉价格暴涨,一是水产品成为猪肉的重要替代品,市场消费量增加,拉动了水产价格;二是水产养殖用工成本、运输成本增加;三是国家对农产品质量监管安全力度增大,今年水产养殖饲料成本、鱼药成本都增加。
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