美蛙养殖还有空间
美国青蛙又名河蛙、水蛙,原产于美国,肉质细嫩,味道鲜美,是上等的食用蛙。上世纪80年代后期引进我国,在沿海地区大量养殖,其中很大一部分主要用于出口。美蛙养殖对我省水产养殖而言是一个小品种,但记者3月20日在采访南溪县生产基地和省上有关专家中发现,美蛙也是一个非常具有市场潜力的品种。
行情好价一年比一年高
山顶上是郁郁葱葱的松树,山间是一个个标准的美蛙养殖池。在南溪县林丰乡青山村,已形成了美蛙的规模养殖。该村三组的彭久安去年同8户农户合伙,投入20多万元,先期就养了15亩美蛙。从去年7月初下苗到现在,已有成蛙上万只,总量有3500-4000公斤,目前本地批发价是15元一公斤,不过他们还不想出售。
据林丰乡美蛙养殖协会理事长刘扬林介绍,川产美蛙每年9-10月价格最低,2006年一公斤是(所有价格都是当地批发价)9元,去年是10元;而到了5-8月,川产美蛙的价格就会迅速拉升,2006年是25元,去年是29元,今年估计在30元以上。“从这两年的走势看,综合比较去年同期比前年同期平均每斤高一元左右,而今年前期比去年同期要高出2-3元。养殖户之所以现在不卖,他们在等5月份后的这波行情。”
效益高
亩纯收入上万元
从当年穿着布鞋到沿海打工,到现在穿着皮鞋回家乡搞养殖,是美蛙这个项目让刘扬林实现转变。
对于熟悉的美蛙养殖,刘扬林总结有“三大”:“一是投入大,养一只蛙不算人工,成本要投2元,主要是种苗、饲料、蛙药等,一般一亩可养殖1-1.5万只,一亩就要投入2-3万元;二是风险大,土壤、水质达不到高标准要求的地方,养殖肯定要失败,蛙比较懒惰,噪音大的环境肯定也不行,管理上做不到防好四病、勤换水、除草、消毒也不行;三是收益大,就以价格最低的时候5元一斤算,一斤人工就算1.5元,每斤也有1.5元的利润,保守估计,美蛙一亩的收益都在万元以上,这样的项目在农村很难找到。”
前景佳
同沿海打时间差
彭久安他们这些养殖户在这个时候惜售,在刘扬林看来,是踩准了市场的节拍。据他介绍,沿海气温高,从上世纪八十年代末引进后就大量发展养殖,现在规模非常大,批发价一般在每公斤14-16元,除了出口和内销,他们现在还在发展美蛙深加工,由此可见市场对美蛙的需求量是呈上升趋势。
刘扬林认为,现在虽然沿海每个季节都有美蛙产出,但由于气候原因,每年5-8月市场供给量非常小,存在很大的市场缺口。而根据我省的气候特点,再加上人工饲养调节,美蛙可保证5-8月集中上市,既可填补市场空白,也能取得可观的收益。邻近的云南、贵州也可实现5-8月集中上市,但他们又不具备达到美蛙养殖标准的水源条件,就是在四川,能够达到要求的山区、丘陵也不多。“总体而言,内地生产的美蛙总量不大,还有一定的发展空间。”刘扬林最后下结论。
对于美蛙养殖,省水产局专家李正军看法是该品种肉质好、个体大、肉多,市场前景好,全省除了甘孜州和阿坝州(因为美蛙对温度要求要高一些),在山区、丘陵土壤呈微酸性、水源好又没有污染的地方都可以养殖。“用上本省生产的饲料后,成本会有所下降,但在发展时,还是应先找好销售渠道。”
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