即墨市畜牧兽医局坚持从畜牧养殖、屠宰加工、巡回监督三个环节加强对畜产品质量的监督检查，确保畜产品质量让养殖户放心、让广大群众放心、让领导放心。

　　一是加强对养殖环节的检查，让养殖户放心。即墨市畜牧兽医局所属的14处基层动物防疫监督站将业务辖区内的每个畜禽饲养场进行登记造册，划分区域，由动物卫生检疫人员牵头，村级动物防疫员分片包干，责任到人，每周至少巡回检查一次。重点监管畜禽类调入、调出及饲养、用药、用料、免疫、消毒、死淘及粪便无害化处理等情况。在监管中做到“三严”，即严防重大动物疫病发生，严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养中使用，严防不经实验室采样检测和产地检疫出售所饲养的畜禽，确保监管的质量和效果，让养殖户放心养殖。

　　二是加强畜禽屠宰前后的检疫，让广大群众放心。动物卫生检疫人员对出栏的畜禽坚持到现场实施产地检疫，查验免疫证明，并进行临床健康检查，发现有疫病的畜禽，严格按照规定实施销毁和消毒。对待宰的畜禽检查是否具有检疫证明、证物是否相符；对畜禽实施宰前检疫，做出准宰、缓宰、急宰、禁宰的决定；畜禽屠宰过程中实行全流程同步检疫，对头、蹄、胴体、内脏统一编号，对照检查。对检疫合格的胴体，出证盖章，准予上市销售。对不合格的胴体连同相应的头、蹄、内脏等，按规定进行无害化处理。在坚持常规检疫检验的同时，市兽医卫生监督人员对全市畜禽屠宰加工厂和加工点进行不定期的监督检查、重点检查和突击检查。重点检查是否拥有与屠宰规模和卫生标准相适应的待宰间、隔离间、急宰间，粪便、污水、污物处理设施、清洗消毒设备、无害化处理设备是否健全；直接从事屠宰人员是否取得健康体检合格证, 防疫制度是否健全，各种记录是否由专人管理；检疫人员是否严格按照检疫程序对畜禽实行全流程同步检疫，并实行动物检疫责任追究制，让广大群众吃的畜产品安全放心。

　　三是搞好巡回监督检查，让领导放心。加强对全市170多个畜禽产品交易市场的日常巡查监督，严厉打击逃避检疫、拒不检疫、私屠滥宰、制销病害肉等不法行为；加强与工商、公安、交通等部门的执法联动，加大巡回稽查监督力度，实行道路巡查，外围堵截，查证验物等措施，重点检查外地运抵的动物、动物产品及运输车辆的必须证件；加强对从事畜禽产品采购、贮藏、加工等单位和个人的监督管理，对全市经营畜禽产品的各大超市和专卖店、宾馆、饭店、食堂、冷库等单位进行全面监督检查，发现问题实行现场办公，限期整改，让各级领导对各项保障畜产品质量和安全的措施放心。（即墨市畜牧兽医局： 展福生）