张来喜是武汉市东西湖区的老养牛专业户，饲养场里有140多头奶牛，一年赚20来万。老张从1985年开始养牛，可这条路并不是一帆风顺。1988年，他含泪放弃养牛，这一停就是十来年。

    养牛专业户 张来喜：“我们家家都养奶牛，产量高 质量好，就是卖不出去，眼睁睁地看着（鲜奶）坏掉了。”

    1998年，张来喜重新看到了养牛的希望。那时，东西湖区政府五次赶赴上海引进光明乳业；随后又引进蒙牛与友芝友合资。蒙牛、光明的入驻让东西湖区濒危的奶业枯木逢春。

    养牛专业户 张来喜：“现在好了，各企业纷纷来抢购我们的鲜奶，现在供不应求。”

    2007年，东西湖区像张来喜这样的养牛大户已发展到200多家，奶牛存栏达18000头，奶业带动当地农民增收1亿元。

    现在，东西湖区形成了八大优势农产品的加工产业链，除了以蒙牛、光明为龙头的乳制品加工业，还有以双汇、飘飘为龙头的肉制品加工业，以统一、华润为龙头的粮棉油加工业以及以百事可乐、乐百氏为龙头的软饮料加工业等等。

    武汉市东西湖区农业产业化领导小组办公室主任 马文伟：“去年，我区工业产值120亿元，其中农产品加工94亿元，占整个产值的75%以上。”

    如今的东西湖区，还成了辐射武汉城市圈的“大厨房”。飘飘走进汉川，建起了1000万只肉鸭规模的养殖小区；新元粮油走进仙桃、潜江、天门，形成了44万亩的油菜籽基地；双汇走进孝感，带动了2000多养殖户；东西湖区共安置城市圈劳动力2.8万人，带动近400万亩的农产品种植面积。区内企业每年需要的140万吨农产品原料，85%来自城市圈其他地市。

    湖北省社会科学院研究员 彭智敏：““大厨房”的成功打造 在于发挥了知名企业的联动效应，使食品加工业规模不断扩大 ，给周边地区农业发展和农民增收提供了机遇。”