2008年3月16—25日。中国玉米网组织了一期以养殖业为主题的考察，考察地区主要包括湖南、湖北、江西和四川几个省的饲料工业协会及当地大型饲料企业．考察主题就是1月份的雪灾对养殖及饲料市场的影响、当前市场的恢复情况及后期发展动能。通过走访，笔者这些地区的禽畜补栏热情较高、存栏稳步增长，但是受养殖周期限制，市场全面启动要延缓到下半年。下面就此次考察中了解的具体情况略作分析。

　　1饲料产量整体增加．饲料结构略有调整

    通过考察．笔者了解到2007年这几个省份的工业饲料产量均较上一年度有不同程度的增长。疫情及灾情的影响虽然比较普遍，但饲料生产仍保持攀升的态势。从这几个省的情况看，工业饲料产量增长在5％～10％，2008年第一季度工业饲料生产量均增长10％以上。以湖北省为例。2007年湖北省的工业饲料总产量在42’ 7．5万t，同比增加6．5％，其中猪料198．7万t，占总产量的46．5％，同比略增1．98％，。蛋禽料和肉禽料共占21．4％。

　　除了饲料总产量增长外，各种饲料在整个生产中所占的比重也有所调整。湖北、湖南的水产料增长迅速，目前。湖北省的水产料比重已经占到总产量的31．9％。而四川省饲料生产结构略有变化：2006年猪料在工业饲料中的比重占到60％左右，禽料在30％左右：2007年猪料产量占工业饲料的比重降至50％左右，禽料上升至38％。这种转变主要是因为禽类养殖周期短、成本低，而四川地区没有禽类疫情发生，养殖风险也小，所以部分养殖户转为禽类养殖。但这是全年统计的情况，并不代表目前的市场趋势。笔者走访的饲料企业就悲观地预计，虽然企业的销量仍在增长．但是占了小企业的市场份额，整个行业的禽料需求2007年可能会下降30％，左右。这也从另一个角度看出，随着人们生活方式的转变，消费习惯和从前也大不相同．由于畜禽消耗原料主要为玉米，而水产料用玉米量则较少，这样也会导致后期原料需求方向的转变。

　　2规模化养殖渐成气候，饲料行业面临行业洗牌

　　从笔者走访的几个养殖大省看来，目前母猪的存栏较高，仔猪供应数量较少，猪苗价格很贵，部分地区“一苗难求”。笔者在四川地区了解到，从绝对供应量上看，仔猪数量基本可以与2007年持平，仔猪供应短期内难有大的改善，价格还将高位运行一段时间。同时，江西、湖南、湖北等地仔猪缺口也比较大，笔者认为仔猪供应和补栏进度难以在短时间内有大的提升。

　　仔猪供应量偏少基于两个原因，一是年前疾病较多．母猪流产现象上升，返情率下降，死亡率也大幅上升，使得仔猪供给减少；另一方面，现在整个行业散养户越来越少，集团化养殖正成为趋势，散养户的补栏优势并不大。这是因为规模化养殖不仅生产条件较好、防疫能力较强，而且延伸了产业链条，从源头上节约了猪肉生产成本，因此利润非常可观。据湖南省饲料工业协会介绍，从2007年3月开始，该省散养户逐渐退出养殖市场，往年散养户的市场份额要占到60％以上，但今年所占比重不超过30％·、甚至会更低，而规模化养殖的迅速增加基本弥补了市场上这个缺口，所以湖南省2007年的生猪出栏量仍达到7 100万～7 200万头．形势比较乐观。养殖方式转变后．原来的补栏数量跟目前的补栏数量不可同日而语，原来是一头一头地补．现在是一批一批地补．补栏主体的不同导致市场需求的增量十分明显，笔者走访的一家饲料企业的小猪料销售量同比增长20％左右，而四川当地大型饲料生产企业第一季度的猪料销售增长高达60％·。

　　从考察统计的数据来看，目前各地种猪和育肥猪的利润都在400～800元／头左右，而武汉地区的养殖场介绍，该企业母猪的利润可达到140％左右。高额利润刺激了养殖行业的发展，从2007年年末开始，很多饲料生产企业逐步开始往养殖方面转移，市场上的这一变化也改变了饲料行业的供求关系。散养户一般都选用浓缩饲料，规模化养殖则多选用配合饲料，由于养殖方式的转变，市场上配合饲料需求的比重越来越高。浓缩饲料的产量逐年缩减。据湖南省饲料工业协会提供的数据，2006年湖南省浓缩饲料134万t，较2005年减少32％左右。这就使得一些生产浓缩饲料为主的中小型饲料企业需求大幅减少，加之2007年原料价格上涨、生产成本提高。整个饲料行业处于一轮新的洗牌中。2007年湖南省的中小型饲料企业也大规模的减产或停产．原来湖南有饲料企业600家左右，预计2008年可能会减少至250家。3雪灾对饲料生产造成严重影响．

　　3雪灾对饲料生产造成严重影响,阶段性供应紧张。

    笔者此次考察的几个省份2008年1月大多遭遇了罕见雪灾，仅四川地区的雪灾对当地饲料工业的影响相对较小，因四川受灾的是川南、川东地区，并非四川的饲料主产区。

　　雪灾一方面造成运输断档，原料无法进场．已存原料发生变质现象，一些地区库存较少的饲料企业被迫停产；另一方面部分地区停电，也对企业生产造成不良影响，大企业趁此机会也抢占了很大一部分份额。

　　据湖北省饲料工业协会提供的数据，雪灾共造成湖北省5．75万t饲料原料和成品饲料受潮变质，95％的饲料企业原料或添加剂采购受阻，严重影响了正常开机生产。据统计分析，雪灾期间湖北省饲料产量同比减少35％。同时，冬末是饲料企业储料备货生产的时间，由于天气原因大部分饲料企业的备货受到极大影响，原料库存仅是正常情况下的51．2％。如湖北立成集团、武汉天龙、武汉正大等18家大型饲料企业原料库存不足去年的一半，武汉华美、武汉雄峰等少数企业原料库存量低于去年10％左右。库存不足延迟了灾后恢复正常生产时间，也导致灾后原料采购过于集中，抬高了原料价格。

　　不过，由于2006年的基数较低．且雪灾期问饲料供应不继．灾后养殖企业有个集中备库过程。从笔者走访的情况看，2007年12月一2008年2月这段时间，饲料需求同比大幅增加。湖南省的正虹第一季度饲料产量增加30％左右。唐人神第一季度的猪料销售也同比增长30％、以上。但这仅仅是阶段性现象，主要是基于生产数量的减少而非养殖业的恢复，可以说灾情给当地养殖业带来的影响是较大的，江西地区的养殖业到目前为止也没有恢复到灾前水平。

　　4小麦替代比较普遍。后期仍呈上升趋势。

　　小麦替代的问题是近几年市场上争论的焦点问题之一，我们重点追踪了几个省份．认为当前市场替代现象比较普遍。目前湖北地区的玉米站台价格在l 820～1 830元／t．而3等小麦价格仅在1 620～l 650元／t。价差达200元／t．饲料企业小麦替代玉米数量在20％。30％，．这在往年是没有的。湖南地区的小麦和玉米差价也比较大，目前湖南地区的东北玉米到站价格1 860～1 870元／t，而小麦价格在1 600～1 620元／t，企业小麦替代量在150A，～20％。四川地区企业小麦替代数量不是特别多．也在8％～15ck，。

　　5采购转移改变市场供需格局，价格波动期待生猪期货。

　　由于近年玉米原料价格大幅上涨，且由于东北地区的铁路运输瓶颈问题难以解决，供应不能得到有效保证。笔者走访的几个地区都在想方设法地转移原料采购地区，如四川近年开始增加从西北地区采购玉米的数量：湖南则在想办法增加当地玉米种植数量；江西随时核算成本．一旦出现倒挂，马上转向南方蛇口采购部分玉米，这就使得国内的供需格局发生明显转变，就是物流制约需求而不能暂停需求，东北玉米可能会出现剩余情况。

　　另外，从当前的市场供应看，因出栏周期未到，猪肉价格短期内将会持续上涨，而猪肉价格的不确定性使得生猪供应商承担较大的风险，在我们走访期问很多饲料及养殖企业表示，后期大连商品交易所将要推出的生猪期货将是规避风险的重要手段，很多企业表示参与到期货市场进行保值将是长久的发展之路。

　　综上所述，从湖北、湖南、江西、四川省的情况来看，我国2007年的饲料产量整体保持了增长，2008年第一季度产量继续增加，玉米后期需求比较看好。当前养猪利润高，今年国家养殖业扶持政策较多，市场补栏比较积极，对于集团化养殖来说，配合饲料的需求肯定会越来越多，浓缩饲料的比例会越来越少，后期玉米的用量也将保持刚性增长，不过，随着天气转暖，也进入了疫情高发期，要关注今年有无大规模疫情出现。根据多方预计，饲料需求将在下半年大幅增长．从养殖周期上看，6—9月将是市场需求的高峰时期，短期看玉米需求将保持稳定，下半年将有个加速恢复的过程。