——圆牌为鸡的“身份证”

　　深圳新闻网讯 身份证是一个人的身份证明，近日读者张先生给记者报料称，现在的农贸市场有的鸡也戴起了“身份证”，以示自己的正宗与高贵，以防假冒品牌鸡扰乱市常

　　上市品牌鸡持有“身份证”

　　这是一个新鲜事，记者分别走访上合农贸市场与西乡农贸市场，发现张先生反映的情况确实如此，被关在鸡笼内的鸡种类繁多，什么清远麻鸡、大黄鸡、湛江鸡、大白乌鸡、凤中凤、普通家鸡、江西鸡、信宜鸡……不同的品种分别关在不同的铁架做成的鸡笼内，记者一一检查发现，在10来个品种中，凤中凤和清远鸡两个鸡种有自己的“身份证”，这个“身份证”是在鸡的脚上套个环，每一只鸡的两只脚上分别戴了一个铁环与一个小小的塑料牌，上面印有该只鸡的出处与编号等信息。

　　在上合农贸市场，卖鸡的刘先生指着鸡脚环告诉记者，这种鸡全部进行了注册，“身份证”号码就是注册号码，可以放心购买，如果对这种鸡的品种有怀疑，可通过免费电话或短信息查询真伪。

　　顾客大多不识鸡

　　不就是一只鸡嘛，为什么搞得这么复杂呢？卖鸡的刘先生说，每个品种的鸡，不管是从外貌还是从味道来看都有很大的区别，比如清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。它的特征有三黄五短:即皮黄、脚黄、嘴黄，脖子短、腿短、身短、嘴短、命短。只有“三黄”麻鸡才是正宗的清远鸡。这种鸡主要是在北江沿岸自然环境中，完全放养在竹林中喝露水，吃小虫长大的，显得肉嫩、细滑而自古有名，在市场上销售非常好。

　　另如凤中凤鸡，用途广泛，烹饪不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季保健进补、喜庆宴席的珍品。

　　刘先生说，每个品种的鸡都有它不同的特征与价值，但是绝大多数顾客只知道鸡肉好吃，却不认识这种鸡的特征，有些人拿着外貌相似的普通家鸡或者其他品种的鸡冒充名牌鸡欺骗消费者，这让消费者顾虑重重。

　　防伪“身份证”可查询

　　为了让消费者买到货真价实的自己养殖的标准鸡，企业在当地质量技术监督局的授权下，研制出鸡的防伪“身份证”。

　　“身份证”为一小塑料牌，在鸡上市前10日左右系在鸡脚上，上面印有企业商标、免费查询电话、鸡的级别及身份证系列号码，每个编号均为一次性使用的四组数据，消费者可通过免费电话或发送短信息到公司的信息中心进行查询。

　　有了“身份证”，消费者就没有必要过多的顾虑了。