别以为不开私家车就能减少温室气体排放，全球变暖与盘中餐——猪肉也有间接联系。目前世界自然     基金会（WWF）“汇丰与气候伙伴同行”正在长江中下游地区推广“气候猪”养殖。

    温室气体来自猪粪

    世界自然基金会（WWF）北京办事处提供的数据显示，一个万头规模养猪场的年耗水量是8万到10万吨，其排放的废水中有机污染物的量相当于3万至10万人的排泄量。

     除了汽车、飞机排放的大量二氧化碳外，养猪产生的甲烷（沼气的主要成分）和氧化亚氮也是重要的温室气体——它们在猪粪发酵过程中排放到大气中，除了周边居民饱受恶臭侵袭外，其对全球变暖的“贡献”分别是二氧化碳的23和296倍！

     WWF高级项目官员朱江告诉记者，欧洲对养猪业对环境的污染有严格的控制，并且污染处理的成本都很高，“我在英国参观过一套有机废弃物发酵装置，包括粪便在内的有机废物能用于发电，但成本太高，设备的投入就接近1000万元，不符合中国国情。”

     据他介绍，专家曾测算过，如果利用猪粪产生的沼气发电，那养猪场要达到3万头的规模才有资格将其沼气发电提供给电网。

    猪粪“钱景”光明

    从2006年开始，WWF开始关注养猪业，WWF项目人员同中国地质大学的专家以及畜牧、环保部门工作人员一起，多次到实地考察，对湖北省梁子湖区的养猪场以及清洁生产机制进行探讨和研究，并设计出了一套新的环境工程处理方案。

    这种新的模式是：从解决高致病问题开始，养猪场使用清洁的生产模式，从生产源头控制开始减少养殖污水污物数量，再将生产过程中产生的废物废气综合利用，将猪粪转化成颗粒有机肥料，沼气则供应给农户使用，废水通过管网输送到田间，生产有机蔬菜，达到降低成本增加收益的目的。

    如果利用得当，畜禽养殖废料“钱景”光明，中国地质大学环境学院博士李平说，1万头生猪每天产生的粪便等废料，可生产225立方米沼气，相当于157.5公斤汽油，满足70户五口之家取暖、做饭等一天日常生活所需燃料。

    清洁养殖从吃开始

    专家为此设计开发出一整套的设备，针对养猪场排出的粪便、废水等废弃物进行综合处理和利用，降低污染减少温室气体排放。

    据介绍，目前在湖北武汉已有一家养猪场投资200万元实施养猪场改造和环境工程方案，预计到今年7月，试点的一期项目改造就将完工。通过有线网络视频，人们会见到2.3万多头“气候猪”抢吃饲料。

    业内人士分析说，猪通过清洁生产的认证以后，售价也将大大高于市场价值。