当你在卖场买回一盒预包装的猪肉时，知道这盒肉是在哪里养殖、哪里屠宰的吗？从即日起，卖场的猪肉将陆续向消费者展示出它们的“前世今生”。继标准化菜场建立猪肉信息追溯系统后，上海的卖场也将启用这一系统，让市民吃肉更放心。

　　昨天，上海市经委召开“2008年市政府实事项目———上海猪肉流通安全信息追溯系统建设工作推进会”，麦德龙、卜蜂莲花、家得利这3大卖场的部分门店从昨天起，正式启用猪肉流通安全信息追溯系统。年内，133家大卖场（涉及17家企业）将使用这一系统。

　　上海市经委相关负责人介绍，今年年底前，消费者在大卖场购买的猪肉商品的外包装上将被清晰地标示追溯码，消费者可以方便地自行上“上海食用农产品流通安全信息网”（www.shian.gov.cn）查询猪肉的来源等流通信息。

　　据了解,正在完善的上海市猪肉流通安全信息追溯系统通过在生猪进场、屠宰、加 工、检测、检疫、无害化处理等环节安装摄像头、监视器等设备,实现基于互联网的实时远程监控。并且将外省市定点屠宰场与上海肉类批发市场、大卖场配送中心和伙食团（餐饮企业）信息相连接,实现对进沪肉品流通信息的监管。系统共包括5个子系统，通过猪肉流通安全数据中心相连接,提供猪肉流通全程信息,包括监管、追溯、召回、分析等综合信息。

　　目前,上海市每年猪肉消费60万吨左右(折合生猪约1000万头),超市、大卖场是市民购买猪肉的重要场所。去年，超市、大卖场销售猪肉约..5万吨，约占本市猪肉消费量的15%左右，其中70%以上来自江苏、山东、浙江、河南、安徽等外省市肉类加工厂。